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Encargada de local de take away en Cerro de las Rosas, Córdoba
Semi Senior2+ años
Se busca Encargada de Local para operación diaria y coordinación de equipo en local gastronómico de take away en Cerro de las Rosas, Córdoba. Requiere experiencia en gastronomía, liderazgo de equipos, manejo de caja y proveedores.
Descripción del puesto
Importante local gastronómico de take away ubicado en Cerro de las Rosas se encuentra en la búsqueda de Encargado/a de Local para liderar la operación diaria y coordinar el equipo de trabajo. Buscamos una persona con perfil de liderazgo, compromiso con la calidad del servicio y capacidad para gestionar equipos en entornos dinámicos. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años como encargada en gastronomía. - Experiencia liderando equipos de trabajo. - Excelente atención al cliente y habilidades de comunicación. - Manejo de PC y conocimientos básicos de Excel. - Experiencia en sistemas de comanda electrónica o gestión gastronómica. - Experiencia en manejo y cierre de caja. - Experiencia en el trato con proveedores. - Secundario completo. - Disponibilidad full time. - Vivir por la zona o contar con movilidad propia. Perfil Buscado: - Persona proactiva, resolutiva y organizada. - Capacidad de liderazgo y manejo de equipos. - Flexibilidad y capacidad de adaptación. - Buen manejo de conflictos y orientación al servicio. - Compromiso con la marca y el trabajo en equipo. Tareas: - Coordinar y supervisar al equipo de trabajo. - Organizar cronogramas y turnos del personal. - Garantizar altos estándares de atención al cliente, calidad del producto, orden y limpieza. - Gestionar apertura y cierre de local. - Manejo de caja y control de cierres diarios. - Realizar control de stock diario y mensual. - Gestionar pedidos y relación con proveedores. - Resolver reclamos de clientes y situaciones operativas. - Detectar necesidades del equipo, capacitar al personal y acompañar su desarrollo. - Coordinar reuniones periódicas con el equipo y comunicar lineamientos de trabajo. Jornada laboral: - Horario: 11:00 a 16:00 hs y 19:00 a 00:00 hs. - Modalidad: 6 noches y 2 turnos de mañana por semana. - Franco: 1 día semanal (lunes o martes). - Trabajo registrado.
Responsabilidades
- Coordinar y supervisar al equipo de trabajo
- Organizar cronogramas y turnos del personal
- Garantizar altos estándares de atención al cliente, calidad del producto, orden y limpieza
- Gestionar apertura y cierre de local
- Manejo de caja y control de cierres diarios
- Realizar control de stock diario y mensual
- Gestionar pedidos y relación con proveedores
- Resolver reclamos de clientes y situaciones operativas
- Detectar necesidades del equipo, capacitar al personal y acompañar su desarrollo
- Coordinar reuniones periódicas con el equipo y comunicar lineamientos de trabajo
Habilidades
Liderazgo de equiposAtención al clienteManejo de conflictosOrientación al servicioProactividadResolución de problemasOrganizaciónFlexibilidadAdaptaciónTrabajo en equipo
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