Se busca Demi Chef de Partie Pastry para Princess Cruises, con experiencia en producción de pastelería, conocimiento de estándares de seguridad alimentaria y dominio del inglés. El puesto requiere formalidad en Pastry Arts y al menos 4 años de experiencia.
Si sos pastelero con experiencia y querés sumar un rol internacional a tu carrera, esta es tu oportunidad. Princess Cruises busca un Demi Chef de Partie Pastry para unirse a su equipo y vivir una aventura profesional única.
Descripción del puesto
Al postularte a esta posición, tu aplicación será enviada a Selection Partners, uno de los socios oficiales de contratación de Princess Cruises con base en Argentina. Un reclutador de Selection Partners se pondrá en contacto contigo pronto si tus calificaciones se alinean con nuestros requisitos para este puesto. Como la línea de cruceros líder en el mundo, entendemos que nuestros huéspedes tienen altas expectativas de nosotros, y nosotros tenemos altas expectativas de los miembros de nuestro equipo. Agradecemos tu paciencia mientras revisamos cuidadosamente a cada candidato. ¡Pon rumbo a la aventura con Princess Cruises! El empleador de elección en la industria de cruceros, nuestra flota de "Love Boats" ofrece instalaciones excepcionales y amplios programas de desarrollo profesional y recreativos para nuestros valiosos compañeros de equipo que provienen de más de 60 países alrededor del mundo. Una marca icónica amada por millones, nos encantan las personas que aman lo que hacen y trabajan juntas para ayudar a nuestros huéspedes a crear una vida de recuerdos maravillosos, brindando un servicio amigable, atento y auténtico como solo Princess puede. Como miembro de la Familia Princess, disfrutarás de una carrera verdaderamente aventurera con excelentes incentivos, oportunidades ilimitadas de crecimiento y puertos de escala que te dejarán sin aliento. **Responsabilidades del Puesto:** El Demi Chef de Partie Pastry es responsable de ejecutar la producción en el área de Pastelería y sus estaciones de acuerdo con las recetas y presentación de la compañía, según lo indique el Executive Pastry & Bakery Chef o el Chef de Partie Pastry. También es su responsabilidad asegurar que los archivos de recetas de la sección asignada se mantengan y estén disponibles para el personal asignado. Practica el batch cooking y la preparación (para suflés, pudines, crème brûlée y otros productos de pastelería) y demuestra un conocimiento continuo del consumo de ingredientes requerido para la producción diaria de acuerdo con las recetas de la compañía. Supervisa y mentorea a los Commis Pastry en una estación de servicio asignada durante las actividades operativas y asiste en la capacitación en el trabajo para el nuevo personal de Pastelería, según lo indique el Executive Pastry & Bakery Chef o el Chef de Partie Pastry. El Demi Chef de Partie Pastry siempre está abierto a la guía del Executive Pastry & Bakery Chef o del Chef de Partie Pastry, con el objetivo de asegurar que la producción se ejecute de acuerdo con los estándares y recetas de la compañía, y que el desperdicio de alimentos se mantenga al mínimo. El Demi Chef de Partie Pastry también mantiene un conocimiento actual y preciso de los estándares de salud pública y asegura el cumplimiento continuo de todas las políticas y procedimientos relacionados con la salud pública y la gestión de alimentos del hotel. **Requisitos:** - Formación formal en Artes de Pastelería de una institución de formación culinaria reconocida. - Al menos cuatro años de experiencia en pastelería, con al menos un año de experiencia como 1er Commis Pastry. - Experiencia reciente en producción de pastelería de alto volumen, preferiblemente en hoteles/resorts grandes o cruceros. - Sólido conocimiento de recetas internacionales de pastelería y procesos de preparación. - Sólido conocimiento de los estándares USPH, Seguridad Alimentaria y Gestión de Residuos. - Dominio del idioma inglés, tanto verbal como escrito. - Comprensión de los fundamentos del servicio al huésped; habilidad y disposición para brindar un servicio excepcional a nuestros huéspedes. - Motivación para sobresalir en todos los aspectos de las tareas y responsabilidades del trabajo. - Comunicador agradable con habilidades sociales sobresalientes y una personalidad cálida, amigable y atenta. - Capacidad para sorprender y deleitar continuamente a los huéspedes durante su experiencia de crucero. - Compromiso para establecer y mantener relaciones de trabajo corteses y profesionales en un entorno cultural diverso. - Este puesto implica actividad física regular, incluyendo estar de pie durante períodos prolongados y levantar o mover objetos pesados de acuerdo con los requisitos operativos. **Beneficios:** ¡Embárcate en una aventura profesional como ninguna otra! Como parte del equipo de Princess Cruises, disfrutarás de: - Un paquete salarial competitivo. - Tu propia cabina doble cómoda: tu espacio privado para relajarte y recargar energías. - Viaje pagado por la compañía hacia y desde el barco, para que puedas concentrarte en el viaje por delante. - Acceso a áreas y beneficios exclusivos a bordo (dependiendo del rango y grupo ocupacional). - Un programa vibrante de recreación y bienestar diseñado para apoyar tu bienestar y equilibrio entre la vida laboral y personal. - Acceso a oportunidades excepcionales de aprendizaje y desarrollo para mejorar tus habilidades y avanzar en tu carrera. - La oportunidad de viajar por el mundo, explorando destinos emocionantes mientras haces lo que amas. - Un entorno de trabajo acogedor, inclusivo y dinámico donde tus contribuciones son valoradas. Únete a nosotros y forma parte de un equipo global apasionado por ofrecer experiencias inolvidables, tanto para nuestros huéspedes como entre nosotros.
Responsabilidades
- Ejecutar producción en el área de Pastelería según recetas y presentación de la compañía.
- Mantener archivos de recetas de la sección asignada.
- Practicar batch cooking y preparación de postres.
- Supervisar y mentorizar Commis Pastry.
- Asistir en la capacitación de nuevo personal de Pastelería.
- Mantener conocimiento de estándares de salud pública y cumplir políticas de gestión de alimentos.
Skills requeridas
Beneficios
- Salario competitivo
- Alojamiento (doble cabina)
- Viaje pagado al/desde el barco
- Acceso a áreas y beneficios exclusivos a bordo
- Programa de recreación y bienestar
- Oportunidades de aprendizaje y desarrollo
- Viajar por el mundo