Cocinero - Temporada de verano

Resumen del puesto: Preparar ingredientes para la cocina, incluyendo porcionar, picar y almacenar alimentos. Lavar y pelar frutas y verduras frescas. Pesar, medir y mezclar ingredientes. Preparar y cocinar alimentos según recetas, estándares de calidad, estándares de presentación y checklist de preparación de alimentos. Preparar alimentos fríos. Operar hornos, cocinas, parrillas, microondas y freidoras. Probar los alimentos para determinar si han sido cocinados adecuadamente. Monitorear la calidad de los alimentos durante su preparación. Armar y desarmar la estación de trabajo. Servir alimentos en porciones adecuadas en los recipientes correspondientes. Lavar y desinfectar el área de la cocina, mesas, herramientas, cuchillos y equipos. Verificar y asegurar la correcta temperatura de los aparatos y los alimentos. Cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa relacionados con seguridad y protección; reportar necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al supervisor; completar la capacitación y certificaciones de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información propietaria; proteger los activos de la empresa. Comunicarse con otros utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con los compañeros; apoyar al equipo para alcanzar metas comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante períodos prolongados o durante toda la jornada laboral. Alcanzar por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, incluyendo inclinarse, girar, tirar y agacharse. Mover, levantar, transportar, empujar, tirar y colocar objetos que pesen 25 libras o menos sin ayuda. Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores.

Qualificaciones preferidas

Horario

9 a 18 hs, 2 francos semanales. Egresado de escuela de cocina. Experiencia de 3 años en el rubro. Curso de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos vigente. Adaptabilidad y trabajo en equipo.

En Marriott International, nos comprometemos a ser un empleador con igualdad de oportunidades, que da la bienvenida a todos y brinda acceso a oportunidades. Fomentamos activamente un entorno donde se valoran y celebran los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica mezcla de culturas, talentos y experiencias de nuestros empleados. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier base protegida, incluyendo discapacidad, estado de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.