computrabajohace 4 horasUrgente
Cocinero/a Eventual para Catering
Semi Senior2+ años
ARS 1.500.000bruto mensual
Importante empresa gastronómica busca cocinero/a eventual con experiencia en comedores industriales para cubrir vacaciones. Se requiere experiencia comprobable, disponibilidad full time y movilidad propia.
Descripción del puesto
Importante empresa gastronómica se encuentra en búsqueda de Cocinero/a EVENTUAL (cubre vacaciones) con experiencia comprobable, mediante prueba de oficio, en elaboración de alimentos en comedores industriales de alta producción (industrias, comedores, etc.). Ofrecemos amplias posibilidades de desarrollo profesional y remuneración acorde al puesto y responsabilidades. PRINCIPAL RESPONSABILIDAD: - Realizar producción de diversas comidas para nuestras empresas clientes. - Selección y control de la materia prima para la elaboración. - Verificar el vencimiento del producto. - Evaluar las características organolépticas: (color, olor, textura, sabor). - Realizar el preelaborado de materias primas: remojo, blanqueo. - Controlar las temperaturas de conservación de todas las materias primas que intervienen en la producción o la de productos ya elaborados. - Aplicación de técnicas de cocción de carnes o vegetales. - Procedimientos de recetas: Interpretación de recetas, cumplimiento de los procedimientos de elaboración. Cumplimiento de gramajes estipulados por ración. - Higiene del sector. - Implementación de técnicas correctas para evitar todo tipo de contaminación física, química y biológica o contaminaciones cruzadas de los alimentos. Orientamos la búsqueda a perfiles con excelente presencia, predisposición y ambición por desarrollar su talento. REQUISITOS EXCLUYENTES PARA EL PUESTO: - Experiencia de al menos 2 años en el sector. - Estudios de cocina (deseable). - Proactividad y dinamismo. - Experiencia comprobable en elaboración de alimentos en grandes volúmenes en comedores industriales y/o plantas de producción masiva de alimentos. - Carnet de Manipulador de Alimentos VIGENTE (No excluyente). En el caso de no poseerlo actualizado, se concede el tiempo necesario para realizar el trámite. - Contar con disponibilidad Full time. - Movilidad propia (Excluyente). Se ofrece incorporación inmediata bajo el convenio de gastronómicos. Si consideras que reunís los requisitos para el puesto, ¡postulate!
Responsabilidades
- Realizar producción de diversas comidas para empresas clientes
- Selección y control de la materia prima
- Verificar el vencimiento del producto
- Evaluar características organolépticas
- Realizar preelaborado de materias primas
- Controlar temperaturas de conservación
- Aplicar técnicas de cocción
- Interpretar recetas y cumplir procedimientos de elaboración
- Cumplir gramajes estipulados por ración
- Mantener higiene del sector
- Implementar técnicas correctas para evitar contaminación
Habilidades
Elaboración de alimentos en grandes volúmenesControl de materia primaControl de temperaturas de conservaciónAplicación de técnicas de cocciónInterpretación de recetasCumplimiento de gramajesHigiene del sectorTécnicas para evitar contaminación de alimentosExcelente presenciaPredisposiciónAmbición por desarrollar su talentoProactividadDinamismo
Trabajos similares
Más empleos de Operarios y Producción en Córdoba
Colegio Universitario de Periodismo · Córdoba · Presencial
PresencialSin sueldo
Explorar empleos relacionados
¿Te interesa empleos en Córdoba? Creá una alerta y te avisamos.