Cocinero/a con experiencia, Munro
Restaurante en Munro busca Cocinero/a con amplia experiencia y formación, para puesto estable en relación de dependencia bajo convenio UTGHRA. Se requiere disponibilidad para turnos rotativos exigentes.
Si tenés experiencia en cocina profesional y te gusta el desafío de un restaurante con altos estándares, este puesto estable en Munro es para vos. Es una buena oportunidad para crecer en relación de dependencia bajo convenio.
Descripción del puesto
Buscamos un cocinero/a con amplia experiencia y formación para sumarse al equipo de un destacado restaurante en Munro, Vicente López. Si tu conocimiento de técnicas culinarias es profundo, sabés trabajar bajo presión y estás listo/a para un puesto estable, te invitamos a postularte. Tu Rol y Responsabilidades Clave Reportando directamente al Chef, serás fundamental en la ejecución del menú y en el mantenimiento de los altos estándares de calidad e higiene del establecimiento. - Ejecución Culinaria: Preparar y cocinar platos cumpliendo rigurosamente las recetas y los estándares de calidad y presentación del restaurante. - Soporte Operativo: Colaborar con el Chef en la planificación diaria y la ejecución eficiente del menú. - Gestión de Inventario e Higiene: Mantener la limpieza y el orden de la cocina. Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Abastecimiento: Gestionar el inventario de alimentos y realizar los pedidos de insumos según sea necesario. Requisitos Indispensables - Experiencia (Excluyente): Amplia experiencia demostrable como cocinero/a en cocina profesional. - Formación: Se requiere contar con estudios secundarios finalizados y estudios relacionados a cocina (cursos especializados o título en Gastronomía). - Conocimientos: Profundo conocimiento de técnicas culinarias y estándares de calidad. Conocimientos de BPM y Normas de Higiene y Seguridad. - Ubicación: Residir en la Zona Norte de GBA o contar con fácil acceso a Munro, Vicente López. - Habilidades: Capacidad probada para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido. Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y compromiso. Condiciones Laborales - Contratación: En relación de dependencia, bajo Convenio UTGHRA. - Lugar de Trabajo: Munro, Vicente López (GBA Norte). - Sueldo: De acuerdo al Convenio UTGHRA. - Horarios Rotativos (Exigentes): Se requiere amplia disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo: - Turno Día: Lunes y martes de 7:00 a 16:00 hs. - Turno Noche/Cierre: Miércoles a sábados de 16:00 hs. al cierre (aprox. 00:30 hs.).
Responsabilidades
- Ejecución culinaria
- Soporte operativo
- Gestión de inventario e higiene
- Abastecimiento
Skills requeridas
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