Cocinero/a

Somos un grupo gastronómico en el corazón de Palermo Soho. Nos encontramos en la búsqueda de cocinero/a con experiencia en el puesto de al menos 1 año. Contamos con dos vacantes:

• Una para cocina de nuestro bar, que cuenta con platos más sencillos y rápidos.
• Una para la cocina de nuestra cantina, con platos más complejos y elaborados.

Responsabilidades

• Conocer y respetar los valores de la compañía y su cultura de trabajo.
• Conocer y ejecutar los checklists operativos del área: Cocina, Producción, Menú del Personal, Limpieza.
• Correcta apertura y cierre de la cocina, colaborar en la limpieza del sector de trabajo y equipamiento.
• Aprender y respetar los recetarios para la correcta elaboración, conservación y almacenamiento de productos y materias primas.
• Recibir, almacenar y manipular correctamente la mercadería.
• Elaboración de mise en place.
• Despacho de platos durante el servicio en los tiempos exigidos por la marca.
• Registro de desperdicios.
• Cumplir las pautas sanitarias.
• Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas.

Experiencia y/o conocimiento

• Experiencia demostrable en el puesto de al menos 1 año (excluyente).
• Conocimiento de las reglas de seguridad e higiene en la cocina.
• Curso de Manipulación de Alimentos.
• Se valorará diploma de una escuela culinaria.

Buscamos una persona con buena predisposición, responsable, amable, prolija y puntual, que quiera formar parte de un equipo comprometido de trabajo.

Beneficios

• Posibilidad de crecimiento profesional.
• Excelente clima laboral.
• 50% OFF en Sport Club.
• 15% OFF en cualquiera de nuestros 3 locales.
• Una consumición diaria sin cargo para disfrutar al final de tu turno, además del descanso con almuerzo/cena.
• Día de Cumple OFF a programar + Voucher de cumple.