Restaurante en Puerto Madero busca cocinero chef con experiencia mínima de dos años y disponibilidad full time.
Si tenés experiencia como cocinero y buscás estabilidad en un restaurante de Puerto Madero, esta es tu oportunidad. Podrás formar parte de un equipo de trabajo y desarrollar tus tareas en un ambiente dinámico.
Descripción del puesto
Importante restaurante ubicado en Puerto Madero busca incorporar a su equipo de trabajo cocinero chef fulltime. Se busca una persona proactiva, dinámica, con ganas de formar parte de un equipo de trabajo estable. PRINCIPALES TAREAS: • Realizar la mise en place. • Realizar el stock al comenzar y finalizar la jornada. • Controlar la mercadería. • Realizar los pedidos de mercadería. • Preparar, cocinar y despachar los pedidos. • Preparar y cocinar la comida del personal. • Verificar el buen estado de los alimentos. • Verificar que se cumplan las normas de higiene. • Planear, organizar y coordinar las actividades del personal de cocina. • Planear y coordinar la producción. • Supervisar que el personal a su cargo desempeñe correctamente sus funciones. • Supervisar que el personal a cargo respete correctamente las recetas. • Mantener el área de cocina ordenada. • Comunicar al Jefe de Cocina el funcionamiento del equipo. • Colaborar en la capacitación del personal nuevo a su cargo. • Organizar heladeras y freezers. • Organizar y rotular los productos. Es excluyente contar con experiencia mínima comprobable de dos años y poseer disponibilidad horaria full time.
Responsabilidades
- Realizar la mise en place.
- Realizar el stock al comenzar y finalizar la jornada.
- Controlar la mercadería.
- Realizar los pedidos de mercadería.
- Preparar, cocinar y despachar los pedidos.
- Preparar y cocinar la comida del personal.
- Verificar el buen estado de los alimentos.
- Verificar que se cumplan las normas de higiene.
- Planear, organizar y coordinar las actividades del personal de cocina.
- Planear y coordinar la producción.
- Supervisar que el personal a su cargo desempeñe correctamente sus funciones.
- Supervisar que el personal a cargo respete correctamente las recetas.
- Mantener el área de cocina ordenada.
- Comunicar al Jefe de Cocina el funcionamiento del equipo.
- Colaborar en la capacitación del personal nuevo a su cargo.
- Organizar heladeras y freezers.
- Organizar y rotular los productos.