Chef ejecutivo

Nos encontramos en la búsqueda de un chef ejecutivo para importante paseo gastronómico de una empresa joven y dinámica que no para de expandirse.

Sus principales desafíos serán

• Implementar procedimientos estandarizados, realizar auditorías constantes en cada uno de los puntos de venta y mantener una conversación abierta con los jefes de cocina de cada sector para asegurar que se cumplan todos los estándares de las marcas.
• Desarrollar programas de capacitación y desarrollo continuo, ofrecer oportunidades de crecimiento profesional y fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
• Asegurarse de que todas las marcas cumplan con las normativas de seguridad e higiene y estándares de calidad de la marca.
• Fomentar la innovación en el menú, mantenerse actualizado acerca de las tendencias del mercado, implementar prácticas de control de costos, buscar formas de optimizar el uso de los recursos.

Requisitos

• Entre 30 y 55 años.
• Sexo indistinto.
• Al menos 10 años de experiencia en el rubro gastronómico.
• Al menos 5 años de experiencia en posiciones similares.
• Amplia disponibilidad horaria.
• Estudiantes o egresados de las carreras de profesional gastronómico, gerenciamiento gastronómico o similares.