Computrabajohace 13 horas
Chef Ejecutivo
Importante empresa del sector
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Gerencial5+ años
Importante grupo gastronómico busca Chef Ejecutivo para liderar la evolución culinaria de una propuesta premium en CABA. Se requiere experiencia, formación en gastronomía, conocimientos de cocina italiana y gestión de equipos.
Por qué aplicar
Si sos un chef con experiencia y pasión por la cocina italiana, esta es tu oportunidad. Podrás liderar la evolución culinaria de una propuesta premium y dejar tu marca en un grupo gastronómico en expansión. Ideal para quienes buscan crecimiento y desafíos.
Descripción del puesto
Importante grupo gastronómico en expansión incorpora Chef Ejecutivo para liderar la evolución culinaria de una propuesta gastronómica premium. Nos orientamos a profesionales con visión estratégica, creatividad y pasión por la gastronomía, capaces de liderar equipos de alto rendimiento, desarrollar nuevas propuestas y garantizar los más altos estándares de calidad. Principales responsabilidades: - Liderar el área gastronómica y la evolución de la propuesta culinaria. - Diseñar y actualizar cartas con enfoque gourmet. - Desarrollar recetas, fichas técnicas y manuales operativos. - Estandarizar procesos y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. - Gestionar y liderar equipos de cocina, promoviendo la capacitación y el desarrollo del personal. - Supervisar costos, productividad, mermas e ingeniería de menú. - Garantizar una excelente experiencia gastronómica para nuestros clientes. Requisitos: - Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo o Sous Chef Corporativo. - Formación en Gastronomía o Artes Culinarias. - Sólidos conocimientos de cocina italiana y tendencias gastronómicas. - Experiencia en diseño de cartas, costeo, ingeniería de menú y control operativo. - Capacidad de liderazgo, planificación, organización y gestión de equipos. - Perfil analítico, orientado a resultados y a la mejora continua. Ofrecemos: - Incorporación a un importante grupo gastronómico en crecimiento. - La posibilidad de liderar una nueva etapa culinaria y dejar tu impronta en la propuesta gastronómica. - Excelente clima de trabajo. - Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento. - Comida durante la jornada laboral. - Jornada de 8 horas con francos 2x1. - Prepaga - Swiss Medical. - Descuentos en nuestros locales. Lugar de trabajo: C.A.B.A. Si considerás que reunís los requisitos y querés formar parte de un proyecto gastronómico desafiante, esperamos tu postulación.
Responsabilidades
- Liderar el área gastronómica y la evolución de la propuesta culinaria
- Diseñar y actualizar cartas con enfoque gourmet
- Desarrollar recetas, fichas técnicas y manuales operativos
- Estandarizar procesos y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad
- Gestionar y liderar equipos de cocina, promoviendo la capacitación y el desarrollo del personal
- Supervisar costos, productividad, mermas e ingeniería de menú
- Garantizar una excelente experiencia gastronómica para nuestros clientes
Habilidades
Liderazgo de equiposPlanificaciónOrganizaciónGestión de equiposPerfil analíticoOrientación a resultadosMejora continuaCreatividadPasión por la gastronomía
Beneficios
- Desarrollo profesional
- Oportunidades de crecimiento
- Comida durante la jornada laboral
- Prepaga - Swiss medical
- Descuentos en nuestros locales
Trabajos similares
Más ofertas de Importante empresa del sector
Importante empresa del sector · CABA · Presencial
Explorar empleos relacionados
¿Te interesa empleos en CABA? Te avisamos por mail.