Computrabajohace 5 días
Analista de compras Gastronomicas
Importante empresa del sector
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Semi Senior2+ años
Importante grupo gastronómico busca Analista de Compras con experiencia en el rubro para gestionar compras, proveedores, presupuestos y stock en CABA. Jornada Lunes a Viernes de 9 a 17 hs.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia en compras gastronómicas y buscás un rol clave en un grupo con 5 locales, esta es tu oportunidad. Podrás gestionar todo el ciclo de compras, negociar con proveedores y crecer profesionalmente en CABA.
Descripción del puesto
Importante grupo gastronómico con 5 locales ubicados en Capital Federal se encuentra en la búsqueda de un/a Analista de Compras para sumarse a su equipo de trabajo. Buscamos un perfil organizado, analítico y con experiencia comprobable en compras dentro del rubro gastronómico. Responsabilidades: - Gestión integral de compras productivas y no productivas. - Negociación y desarrollo de proveedores. - Análisis y comparación de presupuestos. - Control y seguimiento de stock. - Elaboración de reportes de costos y seguimiento de márgenes. - Optimización de condiciones comerciales (precio, calidad, plazos y logística). - Coordinación con cocina, administración y operación de los locales. Requisitos: - Experiencia previa en compras gastronómicas (excluyente). - Conocimiento de insumos, materias primas y dinámica operativa del rubro. - Manejo de proveedores y negociación. - Experiencia en control de costos y stock. - Buen manejo de Excel y sistemas de gestión. - Perfil analítico, resolutivo y orientado a resultados. Condiciones: - Jornada: Lunes a viernes de 9 a 17 hs. - Modalidad: Presencial. - Zona de trabajo: CABA. - Buenas condiciones de contratación. - Posibilidad de crecimiento dentro del grupo.
Responsabilidades
- Gestión integral de compras productivas y no productivas
- Desarrollo de proveedores
- Análisis y comparación de presupuestos
- Control y seguimiento de stock
- Elaboración de reportes de costos y seguimiento de márgenes
- Optimización de condiciones comerciales (precio, calidad, plazos y logística)
- Coordinación con cocina, administración y operación de los locales
Habilidades
Gestión de proveedoresNegociaciónControl de costosControl de stockPerfil analíticoResolutivoOrientado a resultadosOrganizado
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