Subgerente

SushiClub, una importante cadena de restaurantes de primer nivel con presencia multinacional, se encuentra en la incorporación de un Subgerente para nuestros locales ubicados en Ing. Maschwitz. La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia superior a 2 años en protocolo de servicio y/o barra de bebidas, o en delivery & take away con manejo de caja. Buscamos perfiles con capacidad para realizar funciones operativas polivalentes dentro del local. Las principales funciones serán:

• Informar al personal sobre promociones nuevas, modificaciones de cocina (tanto en recetas como en insumos), objetivos de venta y cambios de protocolo.
• Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja.
• Coordinación y supervisión del personal de cocina.
• Diagramación y puesta en marcha de protocolo de servicio.
• Fidelización de los clientes, interactuando con ellos.
• Realizar control cruzado del sistema de mesas.
• Asistencia permanente a la Gerencia de Operaciones de la unidad de negocio, garantizando el servicio de excelencia y rentabilidad.

Requisitos

• Disponibilidad horaria: Full time.
• Disponibilidad para realizar horarios rotativos (excluyente).
• Lugar de residencia: Zona Norte o alrededores (Garín, Escobar, Pacheco, etc.).
• Educación: Terciario/Universitario en carreras de Gastronomía o Administración de Empresas.

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Idiomas

Inglés, nivel intermedio (buena comunicación oral, no excluyente).

• Conocimientos informáticos: MS Office (Word, Excel, Internet Explorer). Maxirest/Gedis (no excluyente).
• Cursos: Liderazgo, Coaching, Gestión de equipos.

Si considerás que cumplís con los requisitos y te gustaría ser parte de una empresa líder en constante innovación, desarrollo y crecimiento, esperamos tu postulación.