Pastelero

Se busca Pastelero para empresa de panaderías en CABA. Responsable de preparar cremas, merengues, rellenos y masas de postres, decorado de tortas y productos de repostería, inventario y mantenimiento de productos, supervisión de procedimientos y aseguramiento de la limpieza de equipos.

Descripción del puesto

Esta es tu oportunidad! Somos una empresa que tiene como objetivo posicionarse como una cadena de panaderías de excelencia, innovando con herramientas tecnológicas que mejoren la experiencia de nuestros clientes, y priorizando nuestros altos estándares de calidad y servicio. Bellaria es mucho más que una panadería, es una familia que busca satisfacer las necesidades y gustos de los clientes, atravesados por nuestros valores: compromiso y responsabilidad, respeto, y búsqueda de la excelencia. Si querés formar parte de un equipo de alto rendimiento, crecer y desarrollarte, esta es tu oportunidad de sumarte a nuestro equipo como Pastelero. Tus principales responsabilidades serán: - Preparar diferentes cremas, merengues, rellenos y masas de postres, para su posterior horneado. - Decorado de tortas, galletas, mini postres, y cualquier otro producto de elaboración. - Realizar el inventario de los productos de repostería, su refrigeración y mantenimiento, cumpliendo con las normas de higiene y cuidando la calidad del producto. - Supervisar los procedimientos de preparación y decoración de las distintas recetas. - Asegurar la adecuada limpieza de los equipos antes de la producción para garantizar que se cumple con la normativa de salud y seguridad en el trabajo. Requisitos: - Formación técnica en Pastelería: estudiante avanzado a egresado de carreras de gastronomía con orientación en pastelería. - Experiencia comprobable en producción a gran escala o planta de producción: se valorará experiencia en entornos con alta demanda y ritmo de trabajo sostenido. - Conocimiento en técnicas de elaboración y decoración: dominio de preparación de masas, cremas, rellenos, decoración de tortas y productos de repostería. - Compromiso con la calidad e higiene: aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos, cuidado del producto y cumplimiento de normas de seguridad e higiene. Ofrecemos: - Excelentes condiciones de contratación. Jornada laboral: Lunes a sábado - 6 a 14. Te estamos esperando! Somos Bellaria.

Responsabilidades

• Preparar cremas, merengues, rellenos y masas de postres
• Decorado de tortas y productos de repostería
• Inventario y mantenimiento de productos
• Supervisión de procedimientos
• Aseguramiento de la limpieza de equipos

Skills requeridas

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