Hotel en San Telmo busca Pastelera/o profesional con experiencia para la cocina de su restaurante. Se requiere título de escuela de cocina y experiencia en hoteles de categoría similar.
Por qué aplicar
Si sos pastelera/o profesional con título y experiencia en hoteles, esta es tu oportunidad. Podés aportar tu creatividad en un hotel de San Telmo y sumarte a un equipo que valora la prolijidad y el compromiso.
Descripción del puesto
Hotel de Capital Federal busca Pastelera/o profesional con experiencia para la cocina de nuestro restaurante.
Funciones
- Encargarse de la planificación de postres para menús, especialidades del día, promociones, etc.
- Planificar diariamente la mise en place de su área de acuerdo con las recetas y los métodos establecidos.
- Asegurarse de una correcta elaboración y presentación de alimentos.
- Realizar el trabajo en su área, de acuerdo a las normas higiénico-sanitarias.
- Asegurarse del correcto almacenamiento y conservación de los alimentos siguiendo las normas higiénico-sanitarias.
- Cumplir con el correcto mantenimiento de utensilios e instalaciones a su cargo.
- Asegurarse de la correcta conservación de alimentos respetando las normas de la cadena de frío.
Requisitos
- Estudios finalizados en escuela de cocina (excluyente).
- Experiencia demostrable en hoteles de categoría similar.
- Persona creativa, autónoma en el desempeño del trabajo, con capacidad de trabajo en equipo y con iniciativa para aportar nuevas ideas para mejorar la calidad del sector.
Aptitudes requeridas: Trabajo en equipo y atención, prolijidad y responsabilidad. Organización y flexibilidad. Compromiso con la tarea.
Responsabilidades
- Encargarse de la planificación de postres para menús, especialidades del día, promociones, etc.
- Planificar diariamente la mise en place de su área de acuerdo con las recetas y los métodos establecidos
- Asegurarse de una correcta elaboración y presentación de alimentos
- Realizar el trabajo en su área, de acuerdo a las normas higiénico sanitario
- Asegurarse del correcto almacenamiento y conservación de los alimentos siguiendo las normas higiénicas sanitarias
- Cumplir con el correcto mantenimiento de utensilios e instalaciones a su cargo
- Asegurarse de la correcta conservación de alimentos respetando las normas de la cadena de frío
Habilidades
Planificación de postresMise en placeElaboración y presentación de alimentosNormas higiénico sanitariasAlmacenamiento y conservación de alimentosMantenimiento de utensilios e instalacionesCadena de fríoCreatividadAutonomíaTrabajo en equipoIniciativaProlijidadResponsabilidadOrganizaciónFlexibilidadCompromisoTrabajo en equipoAtenciónProlijidadResponsabilidadOrganizaciónFlexibilidadCompromiso
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