Computrabajohace 15 horas
Líder de Calidad y Producción
Alfajores MAR del Plata Sociedad Anonima
Mar del Plata, Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Gerencial3+ años
Empresa alimentaria busca Líder de Calidad y Producción en Mar del Plata para supervisar operaciones, gestionar equipos y asegurar estándares de calidad e inocuidad, con foco en alimentos sin gluten.
Descripción del puesto
Buscamos incorporar un/a Líder de Calidad y Producción para liderar integralmente la operación productiva, asegurando el cumplimiento de los planes de producción, optimizando recursos y procesos y garantizando los estándares de calidad e inocuidad requeridos. Principales responsabilidades: - Planificar y coordinar la producción, definiendo prioridades y asignando los recursos necesarios. - Supervisar la operación y asegurar el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad, eficiencia y tiempos. - Liderar y desarrollar al equipo de producción, promoviendo compromiso, organización y mejora continua. - Monitorear indicadores de producción, analizar desvíos y generar acciones de mejora. - Optimizar el uso de materias primas, equipos, tiempos y recursos, reduciendo mermas y reprocesos. - Coordinar con Compras, Logística, Mantenimiento, Calidad y Dirección para asegurar la continuidad de la operación. - Asegurar el cumplimiento de BPM, procedimientos de higiene, trazabilidad e inocuidad, así como de los procedimientos específicos para la prevención de contaminación cruzada con gluten. - Participar en la implementación de mejoras de procesos, equipamiento y capacidad productiva. Requisitos: - Lic. en Tecnología de Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Lic. en Nutrición o carreras afines. - Experiencia en posiciones de liderazgo dentro de plantas productivas, preferentemente en la industria alimentaria. - Experiencia en planificación y gestión de procesos productivos y conducción de equipos. - Se valorará especialmente experiencia en producción de alimentos sin gluten o procesos con estrictos controles de contaminación cruzada. - Manejo de herramientas de planificación y seguimiento de producción.
Responsabilidades
- Planificar y coordinar la producción, definiendo prioridades y asignando los recursos necesarios.
- Supervisar la operación y asegurar el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad, eficiencia y tiempos.
- Liderar y desarrollar al equipo de producción, promoviendo compromiso, organización y mejora continua.
- Monitorear indicadores de producción, analizar desvíos y generar acciones de mejora.
- Optimizar el uso de materias primas, equipos, tiempos y recursos, reduciendo mermas y reprocesos.
- Coordinar con Compras, Logística, Mantenimiento, Calidad y Dirección para asegurar la continuidad de la operación.
- Asegurar el cumplimiento de BPM, procedimientos de higiene, trazabilidad e inocuidad, así como de los procedimientos específicos para la prevención de contaminación cruzada con gluten.
- Participar en la implementación de mejoras de procesos, equipamiento y capacidad productiva.
Habilidades
Gestión de equiposCalidadProducciónSupervisión de operacionesPlanificación de producciónGestión de procesos productivosBPMHigieneTrazabilidadInocuidad alimentariaPrevención de contaminación cruzada con gluten
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