Auxiliar de Calidad

Misión del Puesto

• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria de los insumos, procesos y productos finales, promoviendo una cultura de calidad integral y garantizando el cumplimiento normativo y la satisfacción del cliente.

Responsabilidades Principales

• Verificar y controlar la calidad de materias primas, productos en proceso y productos terminados, asegurando el cumplimiento de los estándares definidos.
• Detectar y registrar no conformidades (incidentes de calidad), implementar acciones correctivas y preventivas.
• Realizar auditorías internas y externas para garantizar el cumplimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria.
• Capacitar al personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y ejecución de POES, y garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad e higiene alimentaria, y procedimientos de calidad.
• Coordinar con Compras y Producción en la evaluación de insumos y proveedores.
• Participar en la definición de instrumentos, procesos y criterios de calidad junto con otras áreas.
• Mantener actualizados los registros de calidad para auditorías y certificaciones.
• Proponer acciones de mejora y optimización en los procesos de calidad.