Computrabajohace 4 días
Jefe de cocina para restaurante de categoria ubicado en Belgrano
Inside Talent
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Gerencial
Restaurante de categoría especializado en carnes en Belgrano busca Jefe de Cocina con experiencia en alto volumen, liderazgo de equipos y control de calidad. Se ofrecen buenas condiciones de contratación.
Por qué aplicar
Si te apasiona la gastronomía de carnes y tenés experiencia liderando equipos en cocinas de alto volumen, este puesto en un restaurante de categoría en Belgrano es para vos. Buscan a alguien con gran capacidad de organización y control de calidad para sumarse a su equipo.
Descripción del puesto
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse a un restaurante de categoría ubicado en Belgrano, CABA, especializado en carnes. Buscamos una persona con sólida experiencia gastronómica, capacidad de liderazgo y experiencia en operaciones de alto volumen y despacho intenso. Principales responsabilidades: - Organización y supervisión integral de la cocina. - Coordinación y liderazgo del equipo de trabajo. - Distribución de tareas y seguimiento del desempeño del personal. - Supervisión de producción, mise en place y despacho. - Control de calidad, presentación y tiempos de salida de los platos. - Organización del servicio durante momentos de alta demanda. - Cumplimiento de los estándares de higiene, orden y funcionamiento de la cocina. Requisitos: - Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o en posiciones similares. - Experiencia comprobable en restaurantes de categoría. - Experiencia en propuestas gastronómicas especializadas en carnes. - Sólido manejo de personal. - Experiencia trabajando con alto volumen de producción y despacho fuerte. - Capacidad de liderazgo, organización y resolución. - Perfil dinámico, responsable y orientado a resultados. Zona: Belgrano, CABA Rubro: Restaurante de categoría Especialidad en carnes Se ofrecen buenas condiciones de contratación.
Responsabilidades
- Organización y supervisión integral de la cocina
- Coordinación y liderazgo del equipo de trabajo
- Distribución de tareas y seguimiento del desempeño del personal
- Supervisión de producción, mise en place y despacho
- Control de calidad, presentación y tiempos de salida de los platos
- Organización del servicio durante momentos de alta demanda
- Cumplimiento de los estándares de higiene, orden y funcionamiento de la cocina
Habilidades
Liderazgo de equiposOrganizaciónResolución de problemasOrientación a resultadosManejo de personalControl de calidadDinámicoResponsable
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