bumeranhace 7 días
Jefe de Cocina especializado en Parrilla
Umano HR
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Gerencial
Cadena gastronómica busca Jefe de Cocina con experiencia en parrilla para liderar equipos, diseñar platos, controlar costos y asegurar estándares de calidad. Se requiere ser profesional gastronómico y tener experiencia previa en hoteles o restaurantes.
Por qué aplicar
Si sos un apasionado de la parrilla y tenés experiencia liderando equipos, esta es tu chance. Podrás diseñar platos innovadores y controlar costos en una cadena gastronómica reconocida. Ideal para profesionales con trayectoria en hoteles o restaurantes.
Descripción del puesto
Oportunidad para Jefe de Cocina especializado en Parrilla en reconocida cadena gastronómica. Nuestro cliente, una reconocida cadena gastronómica, está en la búsqueda de un Jefe de Cocina especializado en Parrilla, apasionado por la innovación culinaria y con capacidad para liderar equipos de alto rendimiento. Principales responsabilidades: - Diseñar y elaborar nuevos platos siguiendo la estacionalidad de los productos. - Asegurar la entrega de los platos en tiempo y forma, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y costos establecidos. - Determinar los costos de nuevas recetas y productos a comercializar. - Supervisar que todas las tareas en cocina se ejecuten de acuerdo con los procesos y procedimientos de la empresa. Requisitos: - Ser profesional gastronómico graduado. - Contar con experiencia previa en hoteles o restaurantes prestigiosos. Lugar de trabajo: CABA - Palermo. Jornada laboral: 6 días a la semana con 1 franco. Full time. Si querés liderar la cocina de una marca reconocida y contribuir a su crecimiento, ¡postulá ahora! Ref Jefe de Cocina (Parrilla)
Responsabilidades
- Diseñar y elaborar nuevos platos
- Asegurar la entrega de los platos en tiempo y forma
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y costos
- Determinar los costos de nuevas recetas y productos
- Supervisar que todas las tareas en cocina se ejecuten de acuerdo con los procesos y procedimientos de la empresa
Habilidades
Liderazgo de equiposGestión de costosControl de calidadInnovación culinaria
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