Computrabajohace 6 horas
Jefe/a de Cocina Senior
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina Senior con experiencia comprobable en liderazgo de equipos y gestión de cocinas profesionales para unirse a nuestro equipo en Cerro de las Rosas, Córdoba. El rol implica supervisar la operación, asegurar la calidad de los platos y el cumplimiento de normas de higiene.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia liderando equipos en cocinas profesionales y te gusta la gestión integral, este puesto en Córdoba es para vos. Podrás aplicar tus conocimientos para asegurar la calidad y el buen funcionamiento de la operación.
Descripción del puesto
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina Senior para incorporarse a nuestro equipo en Cerro de las Rosas, Córdoba. Buscamos una persona con experiencia comprobable en posiciones de liderazgo dentro de cocinas profesionales, capacidad para organizar equipos y garantizar el correcto funcionamiento de la operación.
Principales
responsabilidades
- Liderar, coordinar y supervisar al equipo de cocina.
- Organizar y distribuir las tareas del personal.
- Garantizar la correcta elaboración y presentación de los platos.
- Supervisar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad.
- Controlar el uso y la correcta conservación de materias primas.
- Realizar seguimiento de stock, pedidos y recepción de mercadería.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar la producción y los servicios diarios.
- Resolver imprevistos propios de la operación.
- Capacitar y acompañar al equipo de trabajo.
Requisitos
- Experiencia comprobable como Jefe/a de Cocina, Chef Ejecutivo/a, Sous Chef o posiciones similares.
- Experiencia liderando equipos de cocina.
- Sólidos conocimientos de producción gastronómica y organización de cocina.
- Capacidad de liderazgo, planificación y resolución de problemas.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes, fines de semana y feriados.
- Flexibilidad horaria según las necesidades de la operación.
- Se valorará formación gastronómica.
¿Qué buscamos?
Una persona responsable, organizada, dinámica y con capacidad para liderar equipos, trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
Lugar de trabajo
Cerro de las Rosas, Córdoba
Jornada
Full time
Disponibilidad: Lunes a viernes, fines de semana y feriados.
Si contás con experiencia en posiciones de liderazgo dentro de cocina y te interesa formar parte de nuestro equipo, ¡esperamos tu postulación!
Responsabilidades
- Liderar, coordinar y supervisar al equipo de cocina.
- Organizar y distribuir las tareas del personal.
- Garantizar la correcta elaboración y presentación de los platos.
- Supervisar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad.
- Controlar el uso y la correcta conservación de materias primas.
- Realizar seguimiento de stock, pedidos y recepción de mercadería.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar la producción y los servicios diarios.
- Resolver imprevistos propios de la operación.
- Capacitar y acompañar al equipo de trabajo.
Habilidades
Liderazgo de equiposGestión de operacionesOrganizaciónResolución de problemasTrabajo bajo presiónAltos estándares de calidadHigiene y seguridad alimentariaResponsabilidadOrganizaciónDinámicaCapacidad de liderazgoPlanificaciónResolución de problemasFlexibilidad horaria
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