Computrabajohace 2 días
Jefe/a de Cocina
Black RUSH S.R.L
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Gerencial3+ años
Buscamos Jefe/a de Cocina para Clorindo Café en CABA, con más de 3 años de experiencia, para liderar el equipo, asegurar la calidad, controlar costos y mantener el menú actualizado.
Por qué aplicar
Si te apasiona la gastronomía y tenés experiencia liderando equipos, esta es tu oportunidad. Podrás gestionar la cocina de Clorindo Café, asegurando la calidad y actualizando el menú. Ideal para quienes buscan un rol de liderazgo en Recoleta.
Descripción del puesto
Buscamos Jefe/a de Cocina para Clorindo Café. En Clorindo Café estamos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a para liderar nuestro equipo gastronómico, asegurar la calidad de cada preparación y mantener viva nuestra propuesta de carta. Responsabilidades Principales: - Responsabilidad, compromiso laboral, gestión de equipos. - Guiar, supervisar y evaluar el desempeño del equipo de cocina (ayudantes y auxiliares). - Controlar costos de insumos, realizar pedidos de mercadería y gestionar inventarios. - Mantener la propuesta del menú actualizada. - Mantener las instalaciones y áreas de almacenamiento en perfecto estado de limpieza e higiene. Requisitos: - Más de 3 años de experiencia comprobable en puestos de Jefe/a de Cocina. - Manejo de costeo de productos de cocina, control de stock, gestión de proveedores y buenas prácticas de manipulación de alimentos. Jornada Laboral: Martes a Domingo. Lugar de trabajo: Recoleta.
Responsabilidades
- Guiar, supervisar y evaluar el desempeño del equipo de cocina
- Controlar costos de insumos
- Realizar pedidos de mercadería
- Gestionar inventarios
- Mantener la propuesta del menú actualizada
- Mantener las instalaciones y áreas de almacenamiento en perfecto estado de limpieza e higiene
Habilidades
Gestión de equiposControl de costosGestión de inventariosBuenas prácticas de manipulación de alimentosGestión de proveedoresResponsabilidadCompromiso laboral
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