Jefa/e de pastelería para central de producción de MÖOI

Estamos buscando una Jefa/e de pastelería para nuestra central de producción ubicada en Villa Crespo, a metros de Juan B Justo y Corrientes. MÖOI es un concepto innovador, elaboramos pastelería artesanal y moderna. Contamos con 10 locales abiertos en Bs As, y varios en el Interior, y con próximas aperturas en breve.

Funciones

• Gestionar la producción de pastelería.
• Coordinar con los equipos de producción para asegurar la calidad y el tiempo de entrega.
• Analizar y mejorar constantemente los procesos de producción.
• Supervisar el mantenimiento de los equipos de cocina y las normas de higiene.
• Colaborar con el equipo de compras para gestionar los suministros de ingredientes.

Requisitos

• Experiencia previa mínima de 3 años como Jefa/e de pastelería en una producción industrial.
• Preferentemente con estudios terciarios, pero no es condición excluyente.
• Conocimiento de técnicas de producción de pastelería artesanal y moderna.
• Capacidad para gestionar equipos y coordinar actividades en un ambiente de producción.
• Buen conocimiento de normas de seguridad alimentaria y higiene.