Gerente Gastronomico

Nos encontramos en la búsqueda de un Gerente Gastronómico/Gerente Operativo, con sólida experiencia en gastronomía de lujo.

Funciones

• Gestionar y coordinar las operaciones gastronómicas del restaurante.
• Analizar y optimizar los procesos de abastecimiento y servicio.
• Coordinar con proveedores y personal de cocina para asegurar la calidad y eficiencia.
• Monitorear y evaluar el desempeño del equipo gastronómico.

Requisitos

• Experiencia previa como Gerente Gastronómico en entornos similares.
• Conocimiento de técnicas de gestión y planificación de eventos gastronómicos.
• Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina.
• Habilidades analíticas para optimizar procesos y mejorar la eficiencia operativa.
• Inglés/portugués (deseado).
• Manejo de Excel (intermedio).

Beneficios

• Trabajo de martes a sábado de 18:00 al cierre.
• Francos fijos domingo y lunes.
• Contarás con acceso a programas de desarrollo profesional.
• Se garantiza un ambiente de trabajo seguro y saludable.
• El Gerente Gastronómico tendrá la oportunidad de desarrollarse profesionalmente en un entorno dinámico y desafiante.