Computrabajohace 3 horas
Gerente Gastronomico
Consultora en Recursos Humanos
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresRemoto · Tiempo completo
Gerencial3+ años
Importante consultora de RRHH busca un Gerente Gastronómico con experiencia en gastronomía de lujo para gestionar las operaciones de un restaurante en CABA. Se requiere experiencia previa, conocimiento de gestión de eventos y liderazgo de equipos.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia en gastronomía de lujo y te gusta liderar equipos, esta es tu oportunidad. Podrás gestionar operaciones y eventos en un restaurante de CABA, con francos fijos y desarrollo profesional.
Descripción del puesto
Nos encontramos en la búsqueda de un Gerente Gastronómico/Gerente Operativo, con sólida experiencia en gastronomía de lujo. Funciones: - Gestionar y coordinar las operaciones gastronómicas del restaurante. - Analizar y optimizar los procesos de abastecimiento y servicio. - Coordinar con proveedores y personal de cocina para asegurar la calidad y eficiencia. - Monitorear y evaluar el desempeño del equipo gastronómico. Requisitos: - Experiencia previa como Gerente Gastronómico en entornos similares. - Conocimiento de técnicas de gestión y planificación de eventos gastronómicos. - Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina. - Habilidades analíticas para optimizar procesos y mejorar la eficiencia operativa. - Inglés/portugués (deseado). - Manejo de Excel (intermedio). Beneficios: - Trabajo de martes a sábado de 18:00 al cierre. - Francos fijos domingo y lunes. - Contarás con acceso a programas de desarrollo profesional. - Se garantiza un ambiente de trabajo seguro y saludable. - El Gerente Gastronómico tendrá la oportunidad de desarrollarse profesionalmente en un entorno dinámico y desafiante.
Responsabilidades
- Gestionar y coordinar las operaciones gastronómicas del restaurante
- Analizar y optimizar los procesos de abastecimiento y servicio
- Coordinar con proveedores y personal de cocina para asegurar la calidad y eficiencia
- Monitorear y evaluar el desempeño del equipo gastronómico
Habilidades
Gestión de equiposGestión de personalGestión de eventos gastronómicosPlanificación de eventos gastronómicosLiderazgo de equiposAnálisis de procesosEficiencia operativa
Beneficios
- Acceso a programas de desarrollo profesional
- Ambiente de trabajo seguro y saludable
- Oportunidad de desarrollo profesional
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