Grupo Peñaflor busca un Asistente de Enología de Diseño para su sede en Maipú, Mendoza. El rol implica la gestión de planes de mejora de procesos, realización de ensayos en cortes de vino y aseguramiento de la calidad físico-química y organoléptica.
Si sos enólogo o ingeniero agrónomo con ganas de crecer en el mundo del vino, esta es tu oportunidad. Podrás gestionar mejoras de procesos y asegurar la calidad de vinos en una empresa líder. Ideal para quienes buscan desarrollo profesional en Maipú.
Descripción del puesto
GRUPO PEÑAFLOR - OPORTUNIDAD LABORAL Puesto: Asistente de Enología de Diseño Ubicación: Coquimbito, Mendoza Sector: Enología Propósito del Puesto: Serás responsable de auditar y gestionar planes de mejora de procesos, realizar ensayos en cortes establecidos y garantizar los más altos estándares de calidad de los vinos, desde sus características físico-químicas hasta sus perfiles organolépticos. Principales Responsabilidades: Auditar y gestionar mejoras en procesos, estándares y protocolos. Realizar ensayos en la elaboración y tipificación de cortes, definiendo mejoras junto al Jefe de Enología. Apoyar procesos de degustación rutinaria y validación de vinos adquiridos. Generar reportes de calidad, detectar desviaciones y proponer soluciones junto a Growers y Fincas. Participar en auditorías a bodegas y coordinar degustaciones organolépticas. Proponer innovaciones en procesos productivos y realizar proyectos asignados. Gestionar inventarios de vinos, asegurando su calidad y nomenclatura adecuada. Requisitos del Puesto: Educación: Licenciatura en Enología o Ingeniería Agronomica (Graduado). Conocimientos Técnicos: Conocimientos enológicos, microbiológicos y de normas de calidad (HACCP, ISO 14.001, BRC). Manejo de herramientas informáticas: Excel avanzado, Power BI, SharePoint, Microsoft Planner, Word y PowerPoint. Idioma: Inglés intermedio/avanzado. Experiencia: Mínimo 2 años en posiciones similares dentro del sector vitivinícola. Beneficios: Oportunidad de crecimiento en el principal grupo enológico del pais Entorno de trabajo dinámico y profesional. Posibilidad de contribuir activamente a la mejora e innovación de procesos enológicos.
Responsabilidades
- Auditar y gestionar mejoras en procesos, estándares y protocolos.
- Realizar ensayos en la elaboración y tipificación de cortes, definiendo mejoras junto al Jefe de Enología.
- Apoyar procesos de degustación rutinaria y validación de vinos adquiridos.
- Generar reportes de calidad, detectar desviaciones y proponer soluciones junto a Growers y Fincas.
- Participar en auditorías a bodegas y coordinar degustaciones organolépticas.
- Proponer innovaciones en procesos productivos y realizar proyectos asignados.
- Gestionar inventarios de vinos, asegurando su calidad y nomenclatura adecuada.
Skills requeridas
Beneficios
- Oportunidad de crecimiento en el principal grupo enológico del pais
- Entorno de trabajo dinámico y profesional.
- Posibilidad de contribuir activamente a la mejora e innovación de procesos enológicos.