Enólogo/a Bromatólogo/a

Analista de Laboratorio / Técnico/a Enólogo/a | Vendimia 2026 (Mendoza)

Descripción del Puesto

¡Tu carrera empieza en la Vendimia 2026!

Estamos conformando los equipos técnicos para la próxima campaña y buscamos Técnicos/as, Graduados/as y Estudiantes Avanzados/as de carreras afines a la industria vitivinícola. Si querés aplicar tus conocimientos en las bodegas más prestigiosas de Mendoza y sumar una experiencia clave a tu CV, ¡te estamos buscando!

Tu rol en la Vendimia

Dependiendo de tu perfil y asignación, tus funciones principales estarán vinculadas al control de calidad y seguimiento del proceso:

• Laboratorio: Realización de análisis físico-químicos de rutina (pH, Acidez, Brix, SO2 libre y total, alcohol).
• Control de Fermentación: Seguimiento de densidades y temperaturas en piletas y tanques.
• Muestreo: Toma de muestras en recepción de uva, tanques y barricas para asegurar la trazabilidad.
• Inoculación y Adiciones: Preparación y agregado de levaduras, nutrientes y correcciones según protocolo enológico.
• Gestión de Calidad: Registros en planillas y sistemas de gestión.

¿A quiénes buscamos?

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Formación

Estudiantes avanzados/as (con cursado flexible o libre en época de vendimia) o Graduados/as de:

• Enología / Viticultura.
• Bromatología / Tecnología de los Alimentos.
• Lic. en Química / Ingeniería Química o Agronómica.

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Experiencia

Se valora experiencia en vendimias anteriores (aunque sea prácticas), pero no es excluyente para posiciones Junior. Para posiciones de Analista Senior, sí se requiere experiencia comprobable.

• Disponibilidad: Full Time para realizar turnos rotativos (Mañana/Tarde/Noche) durante la temporada.

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Competencias

Nos orientamos a perfiles metódicos, detallistas y con pasión por la industria.

ZONAS DE TRABAJO (Te asignaremos a la bodega más cercana):

• GRAN MENDOZA: Guaymallén (Rodeo de la Cruz, Corralitos, La Primavera), Luján de Cuyo (Agrelo, Perdriel, Ugarteche) y Maipú (Coquimbito, Fray Luis Beltrán, Gral. Ortega, Rodeo del Medio, San Roque).
• VALLE DE UCO: San Carlos (Altamira, La Consulta, E. Bustos), Tunuyán y Tupungato.
• ZONA ESTE: Junín, Barriales, La Colonia, San Martín, Rivadavia, Chapanay y Palmira.

Ofrecemos

• Contratación directa por temporada.
• Oportunidad de aprendizaje real trabajando con equipos de enología de primer nivel.

Si querés vivir la vendimia desde adentro y potenciar tu perfil técnico, ¡postulate ahora!