Computrabajohace 4 días
encargado de restaurante
Campo Brian LUIS
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Semi Senior3+ años
Importante establecimiento gastronómico busca Encargado/a de Restaurante con experiencia comprobable, capacidad de liderazgo y perfil operativo para coordinar equipo, supervisar salón y cocina, y garantizar la experiencia del cliente.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia en gastronomía y te gusta estar al frente de todo, este puesto es para vos. Podrás liderar un equipo y asegurar la mejor experiencia del cliente en un importante establecimiento de CABA.
Descripción del puesto
Importante establecimiento gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/a encargado/a de restaurante para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos una persona con experiencia comprobable en posiciones de encargado dentro del rubro gastronómico, capacidad de liderazgo y un perfil principalmente operativo, dinámico y resolutivo. Principales responsabilidades: - Coordinar y supervisar al equipo durante el servicio. - Organizar las tareas y asegurar el correcto funcionamiento del salón y la cocina. - Supervisar la atención y experiencia de los clientes. - Resolver situaciones e imprevistos que puedan surgir durante la operación. - Realizar apertura y cierre del local. - Manejar y controlar caja. - Supervisar stock, inventarios y recepción de mercadería. - Realizar seguimiento de costos y mermas. - Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio. - Trabajar en conjunto con el equipo para lograr una operación ágil y eficiente. Requisitos: - Experiencia comprobable como encargado/a de restaurante o local gastronómico (excluyente). - Experiencia en manejo y coordinación de equipos. - Experiencia en manejo de caja y cierres. - Disponibilidad full time, incluyendo fines de semana y feriados. - Perfil dinámico, organizado y resolutivo. - Excelente capacidad de comunicación y trato con clientes. - Será valorada la experiencia en Maxirest y los conocimientos de inventarios, costos, CMV y control de mermas. ¿Qué buscamos en vos? Una persona que pueda estar al frente de la operación, tomar decisiones durante el servicio, acompañar al equipo y garantizar que el restaurante funcione correctamente. Si tenés experiencia como encargado/a gastronómico/a y estás buscando un nuevo desafío, ¡queremos conocerte!
Responsabilidades
- Coordinar y supervisar al equipo durante el servicio
- Organizar las tareas y asegurar el correcto funcionamiento del salón y la cocina
- Supervisar la atención y experiencia de los clientes
- Resolver situaciones e imprevistos
- Realizar apertura y cierre del local
- Manejar y controlar caja
- Supervisar stock, inventarios y recepción de mercadería
- Realizar seguimiento de costos y mermas
- Garantizar el cumplimiento de procedimientos y estándares de servicio
Habilidades
Liderazgo de equiposAtención al clienteResolución de problemasManejo de cajaSupervisión de stockControl de costosGestión de inventariosDinámicoOrganizadoResolutivoComunicaciónTrato con clientes
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