Encargado de Restaurante

Importante establecimiento gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/a encargado/a de restaurante para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos una persona con experiencia comprobable en posiciones de encargado dentro del rubro gastronómico, capacidad de liderazgo y un perfil principalmente operativo, dinámico y resolutivo.

Principales

responsabilidades

• Coordinar y supervisar al equipo durante el servicio.
• Organizar las tareas y asegurar el correcto funcionamiento del salón y la cocina.
• Supervisar la atención y experiencia de los clientes.
• Resolver situaciones e imprevistos que puedan surgir durante la operación.
• Realizar apertura y cierre del local.
• Manejar y controlar caja.
• Supervisar stock, inventarios y recepción de mercadería.
• Realizar seguimiento de costos y mermas.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio.
• Trabajar en conjunto con el equipo para lograr una operación ágil y eficiente.

Requisitos

• Experiencia comprobable como encargado/a de restaurante o local gastronómico (excluyente).
• Experiencia en manejo y coordinación de equipos.
• Experiencia en manejo de caja y cierres.
• Disponibilidad full time, incluyendo fines de semana y feriados.
• Perfil dinámico, organizado y resolutivo.
• Excelente capacidad de comunicación y trato con clientes.
• Será valorada la experiencia en Maxirest y los conocimientos de inventarios, costos, CMV y control de mermas.

¿Qué buscamos en vos?

Una persona que pueda estar al frente de la operación, tomar decisiones durante el servicio, acompañar al equipo y garantizar que el restaurante funcione correctamente. Si tenés experiencia como encargado/a gastronómico/a y estás buscando un nuevo desafío, ¡queremos conocerte!