Encargado/a Líder de Restaurante
Grupo gastronómico busca Encargado/a Líder con experiencia en gestión de restaurantes y equipos en Palermo Soho, CABA. Se requiere disponibilidad horaria rotativa y conocimiento de indicadores comerciales.
Si tenés experiencia liderando equipos en gastronomía y te gusta la gestión de restaurantes, esta es tu oportunidad. Podrás gestionar un local en Palermo Soho, motivar al equipo y asegurar una gran experiencia para los clientes.
Descripción del puesto
Somos un grupo gastronómico en el corazón de Palermo Soho. Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a Líder. ¿Tenés experiencia liderando equipos y gestionando restaurantes? Buscamos un perfil dinámico, orientado a resultados y con enfoque en servicio al cliente. Responsabilidades: - Supervisar la operación diaria del local: inventarios, caja, ventas y personal. - Liderar al equipo de colaboradores, motivando el cumplimiento de metas comerciales. - Asegurar una excelente experiencia del cliente y resolución oportuna de incidencias. - Gestionar el cumplimiento de estándares de imagen, orden y seguridad. - Elaborar reportes de ventas, costos, indicadores de gestión y proyecciones. - Liderar la capacitación o seguimiento (acorde a las necesidades) del personal del local. - Participar de la búsqueda y selección de personal. - Confección de horarios de personal. - Coordinar con áreas centrales para compras, mantenimiento, organización de eventos. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años en gerenciamiento de locales gastronómicos (excluyente). - Conocimiento de indicadores comerciales, control de stock y manejo de caja. - Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al cliente. - Disponibilidad para horarios rotativos y fines de semana. - Certificado de Manipulación de Alimentos GCBA. - Conocimiento del sistema Thinkion (preferentemente). - Conocimiento de idiomas, inglés y portugués (preferentemente).
Responsabilidades
- Supervisar la operación diaria del local: inventarios, caja, ventas y personal.
- Liderar al equipo de colaboradores, motivando el cumplimiento de metas comerciales.
- Asegurar una excelente experiencia del cliente y resolución oportuna de incidencias.
- Gestionar el cumplimiento de estándares de imagen, orden y seguridad.
- Elaborar reportes de ventas, costos, indicadores de gestión y proyecciones.
- Liderar la capacitación o seguimiento (acorde a las necesidades) del personal del local
- Participar de la búsqueda y selección de personal
- Confección de horarios de personal
- Coordinar con áreas centrales para compras, mantenimiento, organización de eventos.