pandapehace 3 meses
Encargado/a de local gastronómico para Restaurante en Palermo
Confidencial
PalermoPresencial · Tiempo completo · Semi Senior
Restaurante en Palermo busca Encargado/a para coordinar operaciones diarias, supervisar personal, gestionar inventarios, atención al cliente y cumplimiento de normativas. Se requiere experiencia previa en gastronomía o retail.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia en gastronomía o retail y te gusta liderar equipos, este puesto en Palermo es para vos. Podrás gestionar un local, asegurar la satisfacción del cliente y ser parte de un restaurante reconocido.
Descripción del puesto
Importante restaurante ubicado en la zona de Palermo, CABA, se encuentra en la búsqueda de un Encargado de local.
Misión del puesto
Coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante.
Las principales funciones serán
- Supervisión de personal: Tareas diarias del restaurante: sala, bar y cocina. Organizar y supervisar los turnos del personal.
- Gestión de inventarios.
- Atención al cliente: Fidelización del cliente. Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes. Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
- Adicionista: Manejo de flujos de efectivo, apertura y cierre de caja, entre otras.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
Se requiere
- Experiencia comprobable en la posición en rubro gastronómico o Retail (excluyente).
- Sexo indistinto.
- Edad: Entre 25 y 50 años.
- Nivel de estudio: Secundario (graduado).
- Idioma inglés (deseable).
Disponibilidad para trabajar turno noche.
Responsabilidades
- Supervisión de personal (sala, bar y cocina)
- Organizar y supervisar turnos del personal
- Gestión de inventarios
- Atención al cliente y fidelización
- Responder a quejas de clientes
- Gestionar la imagen del restaurante
- Manejo de caja (apertura y cierre)
- Garantizar cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad
Habilidades
Gestión de inventariosAtención al clienteManejo de flujos de efectivoCumplimiento de normativas sanitarias y de seguridadLiderazgo de personalResolución de quejasFidelización de clientes
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