Computrabajohace 4 días
Coordinador de cocina
LO de Jesus
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Gerencial3+ años
Se busca Coordinador de Cocina para locales de delivery en CABA. Deberá liderar el equipo, organizar las plazas de cocina y garantizar un despacho ágil y de calidad. Se requiere experiencia previa en puestos similares y disponibilidad full time.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia liderando equipos en cocinas de alto volumen y te gusta la adrenalina del despacho ágil, este puesto en Lo de Jesús es para vos. Podrás organizar y optimizar las operaciones de cocina en locales de delivery en CABA.
Descripción del puesto
SE BUSCA COORDINADOR/A DE COCINA Estamos en la búsqueda de un/a Coordinador/a de Cocina para nuestros locales de Delivery. Buscamos una persona con liderazgo, criterio y experiencia real en despacho, capaz de conducir el equipo durante el servicio, organizar las plazas y garantizar un despacho ágil, ordenado y de calidad. Responsabilidades principales: - Cantar comandas y llevar adelante el despacho durante el servicio. - Conocer y manejar todas las plazas de cocina: freidora, fuego, plancha, hornos y fríos. - Asignar tareas y distribuir al equipo según el volumen y las necesidades del servicio. - Organizar y coordinar al equipo antes y durante el despacho. - Supervisar los tiempos de preparación y salida de los pedidos. - Garantizar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad. - Resolver imprevistos y tomar decisiones rápidas durante el servicio. - Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de cada plaza. - Controlar el correcto uso y funcionamiento de los equipos de cocina. - Capacitar y acompañar al equipo para mejorar el desempeño y la dinámica de trabajo. Requisitos: - Experiencia comprobable como Jefe/a de Cocina, Encargado/a de Cocina o similar. - Experiencia en cocinas de alto volumen y despacho, preferentemente en gastronomía de delivery. - Dominio de las diferentes plazas: freidora, fuego, plancha, hornos y fríos. - Capacidad para cantar comandas, organizar el despacho y liderar un equipo en servicio. - Excelente capacidad de organización y manejo de situaciones bajo presión. - Liderazgo, comunicación y capacidad para trabajar en equipo. - Disponibilidad full time. Condiciones: - Jornada full time. - Salario acorde al mercado. - Incorporación a un equipo gastronómico en crecimiento.
Responsabilidades
- Cantar comandas y llevar adelante el despacho durante el servicio.
- Manejar todas las plazas de cocina: freidora, fuego, plancha, hornos y fríos.
- Asignar tareas y distribuir al equipo según el volumen y las necesidades del servicio.
- Organizar y coordinar al equipo antes y durante el despacho.
- Supervisar los tiempos de preparación y salida de los pedidos.
- Garantizar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad.
- Resolver imprevistos y tomar decisiones rápidas durante el servicio.
- Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de cada plaza.
- Controlar el correcto uso y funcionamiento de los equipos de cocina.
- Capacitar y acompañar al equipo para mejorar el desempeño y la dinámica de trabajo.
Habilidades
Liderazgo de equiposOrganizaciónManejo de situaciones bajo presiónComunicaciónTrabajo en equipo
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