Cocinero , zona Zárate

Empresa líder en alimentación institucional y Facility Management, incorpora cocinero/a con experiencia en comedores industriales para importante cliente ubicado en la zona de Zárate.

Principales

responsabilidades

• Coordinar junto al Jefe de Cocina la producción diaria para servicio de alto volumen.
• Elaboración de menú completo (entradas, platos principales, guarniciones, postres y salad bar).
• Organización y cumplimiento de tiempos de producción.
• Supervisión de puntos de cocción, sabor y temperatura.
• Control de calidad, higiene y correcta aplicación de procedimientos.
• Confección de comanda diaria de producción.
• Control de mercadería e insumos.
• Producción de menú para eventos especiales / rompe rutinas.
• Liderazgo y coordinación de equipo de trabajo (10 personas a cargo).

Requisitos

• Experiencia comprobable en comedores industriales o alimentación colectiva.
• Manejo de producción en grandes volúmenes.
• Experiencia en conducción de equipos.
• Conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Perfil organizado, resolutivo y orientado a la calidad del servicio.

Jornada laboral

• Lunes a sábados: 7:00 a 15:30 hs.
• Domingos rotativos (por medio): 8:00 a 13:30 hs o 16:00 a 21:30 hs.

Se ofrece

• Incorporación a una empresa sólida en el rubro.
• Estabilidad laboral.
• Buen clima de trabajo.
• Posibilidades de desarrollo.

Si contás con experiencia en servicios de alimentación industrial y te interesa liderar un equipo de cocina en un entorno dinámico, ¡postulate!