bumeranhace 1 díaUrgente
Cocinero/a para Plaza de Fuegos
Confidencial
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Semi Senior
Restaurante en Caballito busca cocinero/a con experiencia en parrilla, brasas y hornos estilo español para turno noche, 6 días a la semana. Se requiere disponibilidad inmediata y manejo de carnes, pescados y arroces.
Descripción del puesto
Restaurantes ubicados en Caballito se encuentran en la búsqueda de un/a Cocinero/a para Plaza de Fuegos para el turno noche. Responsabilidades: - Manejo de parrilla, brasas y hornos según estilo español. - Producción y cocción de carnes, pescados y preparaciones típicas. - Control de puntos de cocción y calidad del despacho. - Organización y mantenimiento del sector de fuegos. - Trabajo coordinado con cocina caliente y jefatura. Requisitos: - Experiencia comprobable en plaza de fuegos, arroces, carnes. - Buen manejo del fuego, tiempos y volumen de servicio. - Orden, responsabilidad y buena ejecución técnica. - Disponibilidad turno noche – 6 días por semana. Condiciones: - Jornada presencial. - Incorporación inmediata. - Zona: Caballito. - Salario acorde a la experiencia.
Responsabilidades
- Manejo de parrilla, brasas y hornos según estilo español.
- Producción y cocción de carnes, pescados y preparaciones típicas.
- Control de puntos de cocción y calidad del despacho.
- Organización y mantenimiento del sector de fuegos.
- Trabajo coordinado con cocina caliente y jefatura.
Habilidades
Manejo de parrillaManejo de brasasManejo de hornosCocción de carnesCocción de pescadosControl de puntos de cocciónOrganización de sectorTrabajo coordinadoOrdenResponsabilidadBuena ejecución técnica
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