Se busca cocinero especializado en cocina caliente Nikkei para restaurante en Saavedra. Se requiere experiencia, pasión por la gastronomía y disponibilidad para turnos rotativos.
Si te apasiona la cocina Nikkei y querés crecer en un ecosistema gastronómico innovador y en expansión, este puesto es para vos. Vas a poder aplicar tu maestría en el fuego y el mar en un restaurante de primer nivel en Saavedra.
Descripción del puesto
En Ronda no somos solo un grupo gastronómico, somos un ecosistema culinario y de entretenimiento en plena expansión. Un espacio dinámico donde la cafetería de especialidad, la pastelería de autor, el sushi, las pastas, las pizzas, el street food y la heladería conviven para crear experiencias únicas. ¿Tu misión? Sumarte a este proyecto innovador como Cocinero Nikkei especializado en cocina caliente. Buscamos a alguien que maneje el fuego y el cuchillo con la misma precisión: - Maestría en Fuego y Mar: Serás responsable de la elaboración y control de calidad de platos calientes japoneses y Nikkei. Tu enfoque estará en la manipulación, limpieza y cocción precisa de pescados y mariscos de alta calidad (Salmón, Atún premium, etc.). - Excelencia Operativa: Garantizarás el cumplimiento riguroso de las normas de higiene y bromatología en tu sector. - Liderazgo Colaborativo: Colaborarás activamente en la organización y logística de la cocina durante los picos de servicio. ¿Qué necesitamos de vos? - Experiencia comprobable en la posición (especialmente en cocina caliente Nikkei). - Pasión por la gastronomía de alta calidad. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y feriados. ¿Por qué sumarte a Ronda? Formarás parte de un proyecto innovador, dinámico y con identidad propia. Ronda es el lugar ideal para crecer profesionalmente, dejar tu huella en la experiencia de cada cliente y vivir la gastronomía desde adentro en un ecosistema diverso. ¿Te motiva este desafío? ¡Queremos conocerte! Envíanos tu CV para postularte y sumarte a la experiencia Ronda.
Responsabilidades
- Elaboración y control de calidad de platos calientes japoneses y Nikkei
- Manipulación, limpieza y cocción precisa de pescados y mariscos
- Cumplimiento de normas de higiene y bromatología
- Colaboración en la organización y logística de la cocina