Cocinero Instructor

¡Únete a nuestro equipo como Cocinero Instructor en Cook Master SRL!

Nos encontramos en la búsqueda de un profesional apasionado por la gastronomía, con habilidades culinarias excepcionales y amplia experiencia en la preparación de alimentos para cubrir diferentes servicios de Zona Sur.

ZONAS DE TRABAJO: Florencio Varela - Berazategui - La Plata - Ezeiza.

Requisitos

• Título o certificado en cocina o formación equivalente (excluyente).
• Experiencia previa comprobada como cocinero en establecimiento gastronómico (industrial, valorado).
• Conocimientos amplios en técnicas de preparación de alimentos, manipulación de alimentos y procedimientos de seguridad e higiene en la cocina.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
• Residir en zona de trabajo o aledañas.
• Capacidad pedagógica para formar y guiar cocineros en los diferentes servicios.

Responsabilidades

• Verificar y solicitar insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio, siguiendo el procedimiento establecido.
• Diseño y ejecución de planes de mejora y capacitación.
• Planificar y preparar la producción del día.
• Elaborar, ensamblar y despachar platos de acuerdo a comanda del día.
• Realizar el trabajo en línea, cumpliendo requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y seguridad en la preparación de los alimentos.
• Comprobar que los ingredientes seleccionados para el menú cumplen con los requisitos establecidos.
• Verificar que el sabor, color y presentación de los platos cumplen con los estándares establecidos.
• Supervisar el almacenamiento de los insumos y alimentos cocinados, de acuerdo a los procedimientos.
• Generar y/o sugerir planes de acción ante la identificación de pérdidas, para la mejora de la eficiencia.

Si cumples con los requisitos y te sientes identificado/a con nuestra visión de ofrecer los mejores sabores y experiencias, ¡no dudes en postularte! Cook Master SRL te ofrece la oportunidad de formar parte de un equipo excepcional y ser parte de la transformación gastronómica en nuestra empresa.