Cocinero

• Preparación y elaboración de platos según las recetas y estándares del local.
• Mise en place y organización previa al servicio.
• Despacho de comandas durante el turno.
• Colaboración con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y ordenado.
• Recepción, almacenamiento y correcta conservación de materias primas.
• Control de stock e identificación de faltantes.
• Rotulado y control de vencimientos de productos.
• Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina y del puesto de trabajo.
• Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
• Colaboración en las diferentes tareas de cocina según las necesidades del servicio.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina o puestos similares.
• Conocimientos básicos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar de manera organizada y mantener un buen ritmo durante el servicio.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
• Buena predisposición para trabajar en equipo.
• Capacidad para desenvolverse en momentos de alta demanda.
• Se valorará formación gastronómica.