Supervisor de Producción
Empresa del sector alimenticio busca Supervisor de Producción para gestionar y coordinar las operaciones diarias, asegurando el cumplimiento de especificaciones de producto y normativas de calidad, inocuidad y seguridad. Se requiere experiencia en procesos productivos de la industria alimenticia y conocimiento de BPM e Inocuidad Alimentaria.
Si tenés experiencia en la industria alimenticia y te gusta liderar equipos, esta es tu oportunidad. Podrás gestionar la producción en una empresa con trayectoria y altos estándares de calidad. Ideal para quienes buscan crecer en el sector.
Descripción del puesto
Empresa argentina con más de 15 años desarrollando, produciendo y comercializando ingredientes inteligentes para los sectores de heladería, pastelería, coctelería y yogurtería. Trabajan bajo los estándares más altos de calidad, certificados por FSSC 22000. Objetivo de la posición: Gestionar y realizar las producciones diarias para cumplir con lo planificado incluyendo asignación de tareas al personal, control de especificaciones de producto y tareas de sanitizado post producción. Serán sus principales responsabilidades: Gestionar pedido de insumos, transferencias, consumos y correcto cierre de Órdenes de Fabricación (OF). Hacer seguimiento de las producciones observando el cumplimiento de las especificaciones de producto, tiempos de mezclado, pesadas, normas de calidad, POES etc. Producir diferentes productos según su receta correspondiente, asegurando parámetros de calidad (Ej: PH, Brix, corrida, textura, etc.) Controlar el cumplimiento de normativas generales (calidad, inocuidad, legales, seguridad, etc.) Coordinar y supervisar el trabajo del equipo de operarios a su cargo, asignar tareas y monitorear efectividad. Participar activamente en la detección de necesidades de capacitación y oportunidades de mejora de procesos de su equipo a cargo. Gestionar el desempeño, el clima y la estructura conjuntamente con Capital Humano. Requisitos para la posición: Procesos productivos en la industria alimenticia. Funcionamiento de máquinas e instrumental del área de producción. Pailas. Conocimiento de BPM Conocimiento de Inocuidad Alimentaria y de Alérgenos Condiciones de Contratación: Turno Rotativos de Lunes a Viernes: de 06:00 a 15:00 Hs por dos semanas y luego de 19:00 a 4:00 am por otras dos semanas. Normalmente se hacen extras Disponibilidad para trabajar sábados en temporada alta. El contrato será directo con la empresa bajo el Convenio de Alimentación Lugar de Trabajo: Mataderos (CABA)
Responsabilidades
- Gestionar y realizar las producciones diarias para cumplir con lo planificado incluyendo asignación de tareas al personal, control de especificaciones de producto y tareas de sanitizado post producción.
- Gestionar pedido de insumos, transferencias, consumos y correcto cierre de Órdenes de Fabricación (OF).
- Hacer seguimiento de las producciones observando el cumplimiento de las especificaciones de producto, tiempos de mezclado, pesadas, normas de calidad, POES etc.
- Producir diferentes productos según su receta correspondiente, asegurando parámetros de calidad (Ej: PH, Brix, corrida, textura, etc.)
- Controlar el cumplimiento de normativas generales (calidad, inocuidad, legales, seguridad, etc.)
- Coordinar y supervisar el trabajo del equipo de operarios a su cargo, asignar tareas y monitorear efectividad.
- Participar activamente en la detección de necesidades de capacitación y oportunidades de mejora de procesos de su equipo a cargo.
- Gestionar el desempeño, el clima y la estructura conjuntamente con Capital Humano.