Gardiner busca un Sous Chef con al menos 5 años de experiencia en gastronomía de alto nivel, liderazgo de equipos de más de 10 personas, y conocimientos en manejo de stocks, costos y técnicas de cocción específicas. La jornada es de lunes a domingo con un franco semanal fijo.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia liderando equipos de cocina y te apasiona la gastronomía de alto nivel, este puesto en Gardiner es para vos. Podrás desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico y exigente.
Descripción del puesto
GARDINER | BÚSQUEDA LABORAL - SOUS CHEF
En GARDINER, Costanera Norte, seguimos creciendo y buscamos incorporar un Sous Chef para sumarse a nuestro equipo de cocina.
Buscamos un profesional con experiencia en gastronomía de alto nivel, liderazgo y una mirada integral sobre la operación, capaz de trabajar en un entorno dinámico y exigente.
¿Qué buscamos?
- 5 años de experiencia comprobable en gastronomía y posiciones similares.
- Estudios en Gastronomía.
- Experiencia liderando equipos de más de 10 personas, preferentemente en restaurantes reconocidos.
- Manejo de stocks, inventarios, planillas y control de insumos.
- Conocimientos de costos, planificación y organización de la producción.
- Experiencia en el manejo de hornos Rational, abatidores de temperatura y técnicas de cocción al vacío.
- Liderazgo y capacidad para gestionar equipos.
- Flexibilidad y compromiso con la operación.
- Orientación a la calidad, organización y mejora continua.
Jornada laboral
- Lunes a domingo.
- 08:00 a 16:30 hs.
- 1 franco semanal fijo.
¿Qué ofrecemos?
- Cobertura médica a través de OSUTHGRA.
- Excelente clima laboral.
- Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- La oportunidad de formar parte de un equipo gastronómico de alto nivel.
Ubicación: Costanera Norte – CABA
Si te apasiona la gastronomía, disfrutás trabajar en equipo y buscás un nuevo desafío profesional, queremos conocerte.
Responsabilidades
- Liderar equipos de más de 10 personas
- Manejo de stocks, inventarios, planillas y control de insumos
- Control de costos
- Planificación y organización de la producción
Habilidades
Liderazgo de equiposManejo de stocksControl de inventariosPlanificación de la producciónOrganización de la producciónConocimiento de costosOrientación a la calidadMejora continuaFlexibilidadCompromisoTrabajo en equipo
Beneficios
- Cobertura médica a través de OSUTHGRA
- Excelente clima laboral
- Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional
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