Computrabajohace 1 día
Pastelero/a
Cervecería IPA
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo · Semi Senior · 1+ años
ARS 1.400.000bruto mensual
Buscamos un pastelero/a con experiencia en producción diaria de tortas, cookies y panes, con conocimiento de técnicas clásicas de pastelería y panificación, responsable de la organización, higiene y control de stock en una cervecería.
Por qué aplicar
Ideal para pasteleros/as con formación académica y experiencia en producción diaria, este puesto ofrece trabajar en un entorno dinámico con enfoque en calidad y organización. Perfecto para quien busca consolidar su oficio en una cervecería con estándares exigentes.
Descripción del puesto
Buscamos una persona dinámica, capaz de trabajar de forma autónoma y, fundamentalmente, prolija y muy organizada en su producción y en su espacio de trabajo.
- Producción diaria de tortas, cookies y panes
- Elaboración de cremas, rellenos, masas base y decoración
- Seguimiento de recetas y estándares de calidad
- Control de stock de insumos y aviso de faltantes
- Orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Requisitos
- Estudiante avanzado o graduado de pastelería (excluyente)
- Experiencia mínima de 1 a 2 años en pastelería (no excluyente)
- Conocimiento de técnicas de pastelería clásica y panificación
- Organización y autonomía para manejar la producción
- Disponibilidad para trabajar 8 horas, 6 días a la semana
- Día de franco a convenir
Responsabilidades
- Producción diaria de tortas, cookies y panes
- Elaboración de cremas, rellenos y masas base
- Decoración de productos
- Seguimiento de recetas y estándares de calidad
- Control de stock de insumos y aviso de faltantes
- Mantenimiento de orden, limpieza y normas de higiene y seguridad alimentaria
Habilidades
Conocimientos de panaderíaGestión de stockCapacitación de pasteleroOperaciones de pasteleríaLaminadoOrganizaciónAutonomía en la producciónControl de calidadCumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentariaProlijidadOrganizaciónTrabajo autónomo
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