pandapehace 2 díasUrgente
Licenciado/a en Nutrición para Servicios de Alimentación Institucional
Ceta Capital Humano
MonserratPresencial · Tiempo parcial
1+ años
Importante institución busca Licenciado/a en Nutrición con experiencia en servicios de alimentación para trabajar fines de semana y feriados en Monserrat, CABA.
Por qué aplicar
Si sos Licenciado/a en Nutrición con experiencia en alimentación institucional, esta oportunidad en Monserrat te permite aplicar tus conocimientos en un rol clave de supervisión. Ideal para quienes buscan desarrollarse en servicios de alimentación de alta demanda.
Descripción del puesto
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Licenciado/a en Nutrición para incorporarse a la dotación Sadofe de una importante institución en CABA. Buscamos un perfil proactivo, organizado y con experiencia en servicios de alimentación institucional, orientado a garantizar la calidad del servicio, la seguridad alimentaria y la correcta atención de los pacientes. Principales responsabilidades: - Planificar las comandas de almuerzo y cena de pacientes. - Supervisar el armado de desayunos y meriendas según las indicaciones nutricionales. - Responder consultas y requerimientos especiales del equipo de nutrición. - Controlar la correcta identificación y rotulado de las bandejas de pacientes. - Supervisar la elaboración, presentación y distribución de los alimentos. - Controlar el stock de insumos, recepción de mercadería y correcto almacenamiento. - Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos de calidad. - Supervisar registros de temperatura, controles sanitarios, cronogramas de limpieza y control de plagas. - Realizar controles de calidad y degustación de las preparaciones. - Coordinar y supervisar las tareas del personal del servicio. - Elaborar informes diarios y completar registros digitales del servicio. - Atender consultas o reclamos, proponiendo soluciones oportunas. - Verificar el orden y la limpieza del sector al cierre de cada jornada. Requisitos: - Título de Licenciado/a en Nutrición (Excluyente). - Experiencia mínima de 1 año en el Área de Servicios Alimentarios de clínicas, hospitales o plantas elaboradoras de alimentos destinadas al sector salud. - Disponibilidad para trabajar únicamente sábados, domingos y feriados, de 8:00 a 16:00 hs. - Disponibilidad para realizar horas extras cuando el servicio lo requiera. - Disponibilidad para incorporación inmediata. Se ofrece: - Excelente ambiente de trabajo. - Incorporación inmediata. - Desarrollo profesional en una institución de primer nivel. Si cumplís con los requisitos, postúlate adjuntando tu CV actualizado e indicando tu remuneración pretendida.
Responsabilidades
- Planificar las comandas de almuerzo y cena de pacientes.
- Supervisar el armado de desayunos y meriendas.
- Responder consultas y requerimientos especiales del equipo de nutrición.
- Controlar la correcta identificación y rotulado de las bandejas de pacientes.
- Supervisar la elaboración, presentación y distribución de los alimentos.
- Controlar el stock de insumos, recepción de mercadería y correcto almacenamiento.
- Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos de calidad.
- Supervisar registros de temperatura, controles sanitarios, cronogramas de limpieza y control de plagas.
- Realizar controles de calidad y degustación de las preparaciones.
- Coordinar y supervisar las tareas del personal del servicio.
- Elaborar informes diarios y completar registros digitales del servicio.
- Atender consultas o reclamos, proponiendo soluciones oportunas.
- Verificar el orden y la limpieza del sector al cierre de cada jornada.
Habilidades
Seguridad alimentariaBuenas Prácticas de Manufactura (BPM)Atención al pacienteProactividadOrganización
Beneficios
- Excelente ambiente de trabajo
- Desarrollo profesional
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