La Vinoteca busca un Jefe de Turno de Servicio para liderar la operación diaria del salón en su sucursal de Lo Barnechea, asegurando una experiencia de excelencia para los clientes.
Si te gusta liderar equipos y garantizar una experiencia de cliente de primer nivel en el rubro gastronómico, este puesto en La Vinoteca es para vos. Podés crecer en un ambiente dinámico y desafiante.
Descripción del puesto
En La Vinoteca, referente en vinos y experiencias gastronómicas en Chile, buscamos incorporar a nuestro equipo a un(a) Jefe(a) de Turno Servicio para liderar la operación diaria del salón y asegurar una experiencia de servicio cercana, ágil y de excelencia para nuestros clientes en nuestra sucursal ubicada en Lo Barnechea. Buscamos personas con liderazgo en terreno, orientación al cliente, capacidad de coordinación operativa y foco en el trabajo en equipo, que disfruten los desafíos del rubro gastronómico y sepan desenvolverse en ambientes dinámicos. Principales responsabilidades: - Liderar y supervisar al equipo de servicio durante el turno, coordinando garzones, runners, sommeliers. - Asegurar una experiencia de atención de excelencia, velando por el cumplimiento de estándares de servicio y hospitalidad. - Coordinar reservas, distribución de mesas y flujo operativo del salón. - Supervisar apertura, funcionamiento y cierre del servicio. - Entregar retroalimentación y acompañamiento constante al equipo, promoviendo mejoras en desempeño y atención al cliente. - Resolver situaciones operativas y requerimientos de clientes de manera rápida y profesional. - Mantener coordinación permanente con cocina para asegurar tiempos de servicio y correcta salida de platos. - Supervisar el cumplimiento de protocolos internos, normas de higiene y manipulación de alimentos. - Gestionar checklists operacionales y reportar incidencias o necesidades de mantenimiento a la jefatura correspondiente. - Apoyar la correcta ejecución de eventos, celebraciones y servicios especiales. Requisitos: - Experiencia previa liderando equipos en restaurantes, hoteles o servicios gastronómicos. - Conocimiento en servicio de salón y atención al cliente. - Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. - Manejo idioma inglés como requisito excluyente. - Interés o conocimiento en vinos, destilados y gastronomía. Ofrecemos: - Ser parte de una marca reconocida en el mundo gastronómico y del vino. - Buen ambiente laboral y trabajo colaborativo. - Oportunidades de aprendizaje y desarrollo interno. - Estabilidad y posibilidad de crecimiento profesional. - Transporte de acercamiento para los turnos de cierre. Si te apasiona el servicio y quieres liderar equipos en una experiencia gastronómica de alto nivel, te invitamos a postular y ser parte de La Vinoteca.
Responsabilidades
- Liderar y supervisar al equipo de servicio durante el turno
- Asegurar una experiencia de atención de excelencia
- Coordinar reservas, distribución de mesas y flujo operativo del salón
- Supervisar apertura, funcionamiento y cierre del servicio
- Entregar retroalimentación y acompañamiento constante al equipo
- Resolver situaciones operativas y requerimientos de clientes
- Mantener coordinación permanente con cocina
- Supervisar el cumplimiento de protocolos internos, normas de higiene y manipulación de alimentos
- Gestionar checklists operacionales y reportar incidencias
- Apoyar la correcta ejecución de eventos
Skills requeridas
Beneficios
- Transporte de acercamiento para los turnos de cierre