Jefe de servicio gastronómico

Importante empresa se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Servicio Gastronómico para incorporarse a su equipo.

Objetivo del puesto

Asegurar el correcto desarrollo del servicio de alimentos y bebidas, garantizando estándares de excelencia y contribuyendo a la rentabilidad de la operación.

Responsabilidades principales

• Supervisar el cumplimiento de normas, políticas y procedimientos establecidos.
• Mantener contacto permanente con clientes, organizando su ingreso de acuerdo con la disponibilidad del servicio.
• Definir y asegurar el cumplimiento de estándares de atención.
• Realizar auditorías y controles operativos sobre la facturación del sector.
• Coordinar la operación junto al equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
• Supervisar el control de stock y los pedidos de productos.
• Coordinar acciones con otras áreas involucradas en la operación.
• Asesorar al personal en la resolución de conflictos, negociación y promoción de ventas.

Requisitos

• Experiencia previa en posiciones de conducción dentro del rubro gastronómico, liderando equipos de trabajo.
• Manejo de herramientas informáticas (Excel, Word y sistemas de gestión).
• Conocimientos de operación gastronómica, calidad de servicio y atención al cliente.

Competencias valoradas

• Liderazgo.
• Orientación al cliente.
• Planificación y organización.
• Resolución de problemas.
• Buenas relaciones interpersonales.
• Capacidad para trabajar bajo presión.