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Jefe de Planta — Industria alimenticia
Sushi Burger
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Gerencial5+ años
Sushi Burger busca un Jefe de Planta con experiencia en la industria alimenticia para liderar la operación productiva, asegurando el cumplimiento de planes, calidad, inventarios y mejora continua. Se requiere experiencia mínima de 5 años, manejo avanzado de Excel y sistemas de gestión, y sólidas habilidades de liderazgo.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia liderando equipos en la industria alimenticia y buscás un rol clave para potenciar la producción, este puesto en Sushi Burger es para vos. Podrás aplicar tus habilidades de gestión y mejora continua en una empresa en crecimiento.
Descripción del puesto
Jefe de Planta — Industria alimenticia Buscamos un Jefe de Planta con experiencia para liderar la operación productiva, asegurando el cumplimiento del plan de producción, los estándares de calidad e inocuidad, la gestión de inventarios y la mejora continua de la productividad. Responsabilidades: - Planificar, coordinar y controlar la producción diaria y semanal, asegurando su cumplimiento. - Liderar un equipo de producción, fomentando la disciplina operativa y la mejora continua. - Analizar la productividad, identificando pérdidas, tiempos improductivos y restricciones operativas. - Garantizar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad (BPM/HACCP). - Gestionar inventarios de materia prima, insumos y producto terminado. - Elaborar reportes de gestión diarios, semanales y mensuales para la gerencia. Requisitos: - Mínimo 5 años de experiencia en posiciones similares dentro de la industria alimenticia. - Manejo avanzado de Excel (tablas dinámicas, análisis de datos) y sistemas de gestión / ERP. - Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Capacidad analítica y de resolución de problemas. - Disponibilidad full-time. - Formación técnica en producción de alimentos (no excluyente). - Residencia en CABA o alrededores (no excluyente).
Responsabilidades
- Planificar, coordinar y controlar la producción diaria y semanal
- Liderar un equipo de producción
- Analizar la productividad
- Garantizar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad
- Gestionar inventarios de materia prima, insumos y producto terminado
- Elaborar reportes de gestión
Habilidades
Liderazgo de equiposGestión de inventariosGestión de producciónAnálisis de productividadResolución de problemasNormas de calidadNormas de inocuidad alimentariaLiderazgoGestión de equiposCapacidad analíticaResolución de problemasDisciplina operativaMejora continua
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