Computrabajohace 22 díasUrgente
Jefe de Cocina Turno mañana
Ker
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo · Gerencial · 3+ años
Cuánto se paga: sueldo de Cocinero en Argentina ($1.100.000 de mediana) · CABA
Importante hotel en San Telmo, CABA, busca Jefe/a de Cocina para liderar el turno de mañana. Responsable de diseño de platos, control de calidad y costos, y gestión de equipo.
Por qué aplicar
Ideal para chefs con experiencia en hoteles de alto nivel que buscan liderar un equipo en un lugar con prestigio en San Telmo. Tenés espacio para crear platos con productos de temporada y manejar costos, todo en turno mañana con disponibilidad inmediata.
Descripción del puesto
Importante hotel en Capital Federal busca Jefe/a de Cocina (Turno Mañana).
Estamos en búsqueda de un profesional gastronómico para liderar la cocina de nuestro hotel. El candidato ideal será responsable de:
Principales
responsabilidades
- Crear y diseñar nuevos platos, alineados con la estacionalidad de los productos.
- Asegurar que todos los productos y platos se elaboren en tiempo y forma, manteniendo los estándares de calidad y control de costos definidos.
- Establecer costos para nuevas recetas y productos en el menú.
- Supervisar el cumplimiento de los procesos y procedimientos establecidos en todas las tareas del equipo.
Requisitos
- Profesional gastronómico/a graduado/a.
- Experiencia comprobable en restaurantes de prestigio o hoteles de alto nivel.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en un ambiente dinámico.
Condiciones
- Ubicación: San Telmo - CABA.
- Disponibilidad: Inmediata.
Invitamos a los interesados a enviar su CV actualizado. Referencia: Jefe de Cocina.
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario.
- Edad: entre 27 y 45 años.
Responsabilidades
- Crear y diseñar nuevos platos, alineados con la estacionalidad de los productos.
- Asegurar que todos los productos y platos se elaboren en tiempo y forma, manteniendo los estándares de calidad y control de costos definidos.
- Establecer costos para nuevas recetas y productos en el menú.
- Supervisar el cumplimiento de los procesos y procedimientos establecidos en todas las tareas del equipo.
Habilidades
Gestión de equiposControl de costosDiseño de platosGestión de calidadLiderazgo
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