Faena Hotel Buenos Aires busca Jefe/a de Partida para su equipo de pastelería en CABA. Se requiere experiencia mínima de 2 años, estudios en pastelería y registro de manipulador de alimentos vigente. Se ofrece paquete de beneficios.
Si sos pastelero/a con experiencia y buscás crecer en un hotel de renombre como Faena, ¡este puesto es para vos! Podrás liderar la producción y asegurar la calidad en un ambiente de excelencia.
Descripción del puesto
Faena, fundada por Alan Faena, es una empresa pionera en su campo, especializada en la creación de entornos holísticos únicos, anclados en experiencias culturales y proyectos socialmente responsables, que integran residencias y hoteles con espacios de arte y cultura. Faena se basa en ideas y conceptos que tienen el poder de remodelar y mejorar nuestro mundo. Sus proyectos son plataformas para la expresión personal, la interacción cultural y el pensamiento original: hitos que abarcan edificios nuevos, propiedades históricas revitalizadas y entornos naturales espectaculares, que Faena desarrolla en colaboración con equipos de arquitectos, diseñadores y artistas líderes. Sumamos Jefe/a de Partida a nuestro equipo de pastelería. Algunas de las tareas a realizar serán: - Verificar el correcto funcionamiento del equipo, así como la elaboración y producción de pastelería. - Planificar y coordinar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos. - Garantizar que el área de trabajo y sus alrededores se mantengan limpios y organizados en todo momento. - Realizar el armado, decoración, emplatado y despacho de las preparaciones gastronómicas. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años en la posición de Jefe de Partida. - Estudios en pastelería. - Registro de Manipulador de Alimento (CABA) vigente. Beneficios: - Importante paquete de beneficios.
Responsabilidades
- Verificar el correcto funcionamiento del equipo
- Elaboración y producción de pastelería
- Planificar y coordinar la producción diaria
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad
- Garantizar la limpieza y organización del área de trabajo
- Realizar el armado, decoración, emplatado y despacho de las preparaciones gastronómicas
Skills requeridas
Beneficios
- Importante paquete de beneficios