Computrabajohace 25 días
Gerente Gastronómico / Córdoba
Gerencial5+ años
Importante empresa busca Gerente Gastronómico para operar servicios en Córdoba Capital, gestionando equipos, recursos y la satisfacción del cliente.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia liderando equipos y gestionando operaciones gastronómicas, esta es tu oportunidad. Podrás aplicar tus conocimientos en una empresa líder, gestionando servicios integrales en Córdoba Capital y asegurando la satisfacción del cliente.
Descripción del puesto
Importante empresa de servicios, líder en su rubro, se encuentra en la búsqueda de un/a Gerente Gastronómico para trabajar en un importante cliente ubicado en Córdoba Capital. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? - Planificar, coordinar, ejecutar y controlar la operación integral de los servicios gastronómicos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria. - Liderar equipos multidisciplinarios, promoviendo el desarrollo de las personas, el trabajo colaborativo y el cumplimiento de los objetivos operativos. - Gestionar eficientemente los recursos humanos, materiales y financieros, asegurando la rentabilidad y sustentabilidad de los contratos. - Planificar y supervisar proyectos de mejora continua, identificando oportunidades de optimización de procesos y aumento de la eficiencia operativa. - Identificar, evaluar y mitigar riesgos operativos, implementando acciones preventivas y correctivas que aseguren la continuidad del servicio. - Administrar indicadores de gestión, presupuestos y costos, realizando el seguimiento de desvíos y definiendo planes de acción. - Gestionar la relación con los referentes del cliente y empresas contratistas, promoviendo una comunicación efectiva, fortaleciendo vínculos de confianza y asegurando el cumplimiento de los compromisos asumidos. - Velar por la satisfacción del cliente, asegurando una operación de excelencia y una respuesta ágil ante sus necesidades. ¿Qué competencias debés tener? - Experiencia mínima de 5 años en posiciones gerenciales dentro del rubro gastronómico o de alimentación institucional (excluyente). - Poseer experiencia en gestión de operaciones gastronómicas, preferentemente en servicios de alimentación institucional o comedores industriales. - Manejo intermedio de Excel. - Contar con experiencia en liderazgo de equipos. - Se valorará experiencia en relaciones gremiales y gestión de convenios colectivos. - Capacidad de planificación, organización, toma de decisiones, negociación y resolución de problemas. - Residir en Córdoba Capital o zonas aledañas (excluyente). Beneficios: - Se ofrecen importantes beneficios.
Responsabilidades
- Planificar, coordinar, ejecutar y controlar la operación integral de los servicios gastronómicos
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria
- Liderar equipos multidisciplinarios
- Promover el desarrollo de las personas, el trabajo colaborativo y el cumplimiento de los objetivos operativos
- Gestionar eficientemente los recursos humanos, materiales y financieros
- Asegurar la rentabilidad y sustentabilidad de los contratos
- Planificar y supervisar proyectos de mejora continua
- Identificar oportunidades de optimización de procesos y aumento de la eficiencia operativa
- Identificar, evaluar y mitigar riesgos operativos
- Implementar acciones preventivas y correctivas que aseguren la continuidad del servicio
- Administrar indicadores de gestión, presupuestos y costos
- Realizar el seguimiento de desvíos y definir planes de acción
- Gestionar la relación con los referentes del cliente y empresas contratistas
- Promover una comunicación efectiva, fortalecer vínculos de confianza y asegurar el cumplimiento de los compromisos asumidos
- Velar por la satisfacción del cliente
- Asegurar una operación de excelencia y una respuesta ágil ante sus necesidades
Habilidades
Liderazgo de equiposPlanificaciónOrganizaciónToma de decisionesNegociaciónResolución de problemasGestión de operaciones gastronómicasGestión de la relación con el clienteGestión de recursos humanosGestión de recursos materialesGestión de recursos financierosGestión de indicadores de gestiónGestión de presupuestosGestión de costosGestión de riesgos operativosGestión de mejora continuaRelaciones gremialesGestión de convenios colectivos
Beneficios
- Importantes beneficios
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