Gerente de restaurante

Estamos seleccionando un/a Gerente de Restaurante para desempeñarse en reconocida marca gastronómica, en su operación de Puerto Iguazú, con foco en liderar la gestión integral del negocio y garantizar una experiencia de excelencia alineada a sus estándares de calidad y servicio.

Zona de Trabajo: Puerto Iguazú, Misiones.

Jornada Laboral: Full time, con disponibilidad para horarios cortados o corridos.

Esquema de Empleo: Presencial.

Modalidad de Contratación: Permanente.

Se Ofrece

• Formar parte de una marca gastronómica de primer nivel, con estándares de excelencia.
• Herramientas de trabajo (celular y computadora).
• Oportunidades de desarrollo profesional.

Las principales funciones del puesto serán

• Supervisar la operación diaria del salón, cocina, parrilla, barra y áreas de apoyo.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.
• Coordinar la planificación de horarios, francos, vacaciones y dotación de personal.
• Realizar el seguimiento de indicadores de gestión (ventas, costos, ticket promedio, productividad y rentabilidad).
• Gestionar reclamos y asegurar una experiencia excepcional para los clientes.
• Implementar acciones de mejora continua orientadas a la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa.
• Asegurar el cumplimiento de normativas legales, laborales y bromatológicas vigentes.
• Trabajar en conjunto con las áreas de Recursos Humanos, Administración y Marketing.
• Elaborar reportes periódicos sobre resultados y oportunidades de mejora.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones gerenciales dentro del rubro gastronómico.
• Experiencia liderando equipos numerosos y multidisciplinarios.
• Conocimientos sólidos en gestión operativa, costos gastronómicos y administración de restaurantes.
• Manejo de sistemas de gestión gastronómica y herramientas informáticas.
• Disponibilidad horaria full time, incluyendo fines de semana y feriados.
• Se valorará formación en Administración Hotelera, Gastronomía, Turismo o carreras afines.
• Inglés intermedio o avanzado (deseable).
• Perfil con liderazgo, orientación al cliente, capacidad analítica y foco en resultados.
• Buen nivel de organización, comunicación y resolución de conflictos.
• Proactividad, autonomía y adaptabilidad a entornos dinámicos.

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