Encargado/Responsable de Restaurant
Importante restaurant en Rosario busca un Encargado/Responsable con experiencia en gestión operativa, financiera y de equipo para asegurar la excelencia en el servicio y la rentabilidad.
Si tenés experiencia liderando equipos en gastronomía y buscás un rol clave para potenciar la experiencia del cliente y la rentabilidad de un restaurant top en Rosario, esta es tu oportunidad. Sumate a un proyecto que valora el crecimiento y la excelencia.
Descripción del puesto
¡Esta propuesta te puede interesar! Para un importante restaurante de la ciudad de Rosario, nos encontramos en la búsqueda de un referente con liderazgo sólido para profesionalizar y elevar la experiencia de servicio. La misión será garantizar la excelencia operativa y la rentabilidad, liderando un equipo orientado a resultados. Principales Responsabilidades: - Liderazgo de equipo: Coordinar y motivar al personal de salón y cocina. - Gestión operativa: Supervisar la apertura y cierre, asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y bromatología. - Control financiero: Gestión de compras, control de stock, análisis de costos y cumplimiento de objetivos de venta. - Customer experience: Ser el anfitrión principal, resolviendo conflictos y asegurando que cada cliente viva una experiencia memorable. - Reporting: Reportar indicadores clave (KPIs) a los dueños o directorio. Requisitos excluyentes: - Experiencia comprobable: Mínimo 2 a 4 años en posiciones similares (gerente o encargado general) en restaurantes de alto volumen o nivel. - Formación: Estudios en Gastronomía, Hotelería, Administración de Empresas o afines (deseable). - Habilidades blandas: Liderazgo inspirador, excelente comunicación y capacidad de resolución. - Disponibilidad horaria: Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados (propio del rubro). Se ofrece: - Incorporación inmediata. - Remuneración competitiva. - Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional. - Gran ambiente de trabajo. Si considerás que reunís los requisitos para el puesto y te gustan los desafíos, ¡postulate! Sobre Randstad En Randstad nos moviliza ayudar a las personas y a las organizaciones a desarrollar todo su potencial. Ese es el compromiso que asumimos como compañía en todo el mundo, un compromiso que nos impulsa a ir más allá para lograr que nuestros clientes y candidatos alcancen el éxito. ¿Cómo lo hacemos? Combinando nuestra pasión por las personas con el poder de la tecnología, creando experiencias más humanas, que nos permitan ser una fuente de inspiración y apoyo para quienes nos eligen. Porque estamos convencidos de que mejores personas hacen mejores.
Responsabilidades
- Coordinar y motivar al personal de salón y cocina
- Supervisar la apertura y cierre
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y bromatología
- Gestión de compras, control de stock, análisis de costos y cumplimiento de objetivos de venta
- Ser el anfitrión principal, resolviendo conflictos y asegurando que cada cliente viva una experiencia memorable
- Reportar indicadores clave (KPIs) a los dueños o directorio
Skills requeridas
Beneficios
- Remuneración competitiva
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional
- Gran ambiente de trabajo