Computrabajohace 1 día
Encargado de Local
Umano HR
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo · Semi Senior · 3+ años
Cadena gastronómica busca Encargado/a de Local con 3 años de experiencia para supervisar operaciones, gestionar personal, controlar facturación y caja. Se requiere disponibilidad full-time y excelente presencia.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia en gastronomía y te gusta liderar equipos, este puesto es para vos. Podrás gestionar un local de una cadena reconocida, supervisando todas las operaciones y asegurando la calidad del servicio. Ideal para quienes buscan un rol de responsabilidad en CABA o Zona Norte.
Descripción del puesto
Nuestro cliente, reconocida cadena gastronómica, incorporará a su equipo un/a Encargado/a de Local.
Serán sus principales
funciones
- Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del salón.
- Realizar la planificación y la asignación de las reservas a las mesas del salón.
- Recibir a los proveedores y realizar la recepción de la mercadería.
- Controlar la facturación realizada por los mozos en las mesas y realizar el cobro.
- Verificar que todas las tareas se realicen según los procesos y procedimientos definidos por la compañía para garantizar la operatividad del local.
- Manejo de caja y cierre de turno.
Son requisitos
excluyentes
- Poseer 3 años de experiencia en posiciones similares en empresas gastronómicas prestigiosas.
- Contar con excelente presencia, orientado a obtener resultados, con marcado perfil comercial y habilidades de comunicación.
Zona de Trabajo: CABA o Zona Norte.
Jornada Laboral: 6 días, con 1 franco semanal.
Horario
Disponibilidad Full Time.
A los interesados, los invitamos a enviar su CV indicando remuneración pretendida y referencia ENCARGADO/A.
Responsabilidades
- Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar las actividades del salón
- Planificar y asignar reservas a las mesas
- Recibir proveedores y mercadería
- Controlar la facturación y realizar cobros
- Verificar que las tareas se realicen según los procedimientos definidos
- Manejo de caja y cierre de turno
Habilidades
Gestión de personalManejo de cajaControl de facturaciónAtención a proveedoresOrientación a resultadosPerfil comercialHabilidades de comunicaciónExcelente presencia
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