Coordinador Técnico Industrial - Rubro Panificación

Principales

Responsabilidades

• Proporcionar asistencia técnica, cursos y demostraciones a Clientes Claves, Panificadoras Industriales y Molinos, utilizando conocimientos técnicos de campo y del Baking Center.
• Planificar y realizar ensayos de panificación (poder fermentativo de la levadura, pruebas necesarias) mediante un protocolo para el lanzamiento de nuevos productos y/o mejoramiento de los actuales, así como de la familia de aditivos, premezclas, masas madres y/o productos de derivados y/o molinería.
• Efectuar pruebas de control y benchmarking de productos propios y de la competencia para analizar el rendimiento en aplicaciones industriales.
• Confeccionar informes de resultados y presentaciones internas al departamento comercial y/o técnico.
• Preparar y emitir reportes sobre actividades y operaciones realizadas en campo y/o Baking Center, según solicitud de superiores.
• Estar atento a las novedades del mercado (productos, promociones, técnicas, etc.).
• Buscar oportunidades de negocio en nuevos clientes y Cuentas Clave, promoviendo la mejora continua en procesos y productos para afianzar la posición del grupo en el mercado.
• Realizar la preparación de muestras, análisis de datos con herramientas estadísticas y actividades relacionadas con degustaciones de paneles sensoriales.
• Crear una fuerte relación con los decisores técnicos del cliente mediante visitas, recepciones en el BC local/regional o Corporativo, y herramientas de comunicación (seminarios, artículos técnicos, etc.).
• Alimentar técnicamente a los interlocutores, manteniéndose informado de la legislación vigente (local y regional) y de los nuevos lanzamientos del grupo. Mantener el nivel técnico de ingredientes y procesos a través de vínculos con fabricantes de equipos locales, escuelas y universidades.
• Realizar visitas de seguimiento para fidelización del cliente e identificación de nuevas oportunidades.

Formación

• Universitario (ingeniero, Lic. en Bioquímica, Lic. en Alimentos, Químico o equivalente) o idoneidad acreditada/aprobada por el Gerente de Asistencia Técnica Regional.

Experiencia

• 5 años en la industria panadera, de aditivos y/o ingredientes o molinera (EXCLUYENTE).

Conocimientos

• Buen conocimiento de técnicas y equipamientos de la industria panadera.
• Conocimientos sobre aditivos y/o ingredientes en empresas del ramo y/o industrias alimenticias.
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufacturas.

Habilidades Técnicas

• Experiencia en área de I+D relacionada a aditivos de la industria y molinería (EXCLUYENTE).
• Dominio avanzado del idioma inglés (EXCLUYENTE).
• Dominio del idioma francés (deseable).
• Curiosidad y capacidad de análisis para implementar soluciones especializadas.
• Espíritu de síntesis para identificar y comprender expectativas y condicionantes de interlocutores, ajustar propuestas y traducir necesidades en planes de acción u ofertas de productos.

Competencias

• Impulsar el desarrollo individual: Apoyar el desarrollo propio y el de los demás.
• Gestionar la complejidad, la incertidumbre y la ambigüedad.
• Gestionar con el ejemplo: Mantener una actitud profesional en todas las circunstancias.
• Como empleado de Lesaffre: Ser una persona de mente abierta, responsable, con capacidad para alcanzar objetivos y trabajar en equipo.

Ofrecemos

• Entorno laboral pensado para tu bienestar.
• Modalidad híbrida 4x1 (4 días presencial en Palermo, 1 día remoto).
• Almuerzo con opciones variadas y saludables.
• Obra social para tu grupo familiar.
• Vacaciones extendidas (a partir de los 3 años, 21 días corridos).
• Bono anual.
• Plataforma de descuentos exclusivos.
• Programa de Bienestar (asistencia psicológica y legal gratuita).
• Día del Cumpleaños Libre.

Únete a una empresa familiar con larga trayectoria y valores centrados en las personas, con la misión de Nutrir y Proteger nuestro Planeta. Podrás desarrollar tu carrera en un entorno de trabajo enriquecedor y multicultural que promueve el aprendizaje continuo y la colaboración.

En Lesaffre, la diversidad es una fortaleza que enriquece nuestra cultura y nuestros equipos. Estamos comprometidos con ofrecerte un entorno laboral donde puedas desarrollarte plenamente, sin importar tu origen, género, edad o capacidades. Valoramos todas las candidaturas, porque creemos que las perspectivas diversas fortalecen nuestra capacidad de innovar y enfrentar los desafíos del futuro.

Proceso de Selección

1. Filtro de CV: Evaluación del perfil según requisitos del puesto.

2. Entrevista con Recursos Humanos: Charla inicial para conocerte, informar sobre la empresa y el rol.

3. Entrevista con la Gerencia: Reunión con el responsable del área para profundizar experiencia y expectativas.

4. Evaluación de

perfil

Diseñada según las competencias requeridas.

5. Examen preocupacional: Evaluación médica obligatoria previa al ingreso.

6. Envío de carta oferta: Propuesta formal para sumarse al equipo.

Duración estimada del proceso: 3 semanas desde el contacto inicial.