Cocineros/as

Estamos creciendo y se viene un nuevo desafío que nos entusiasma muchísimo: Koala abre una nueva sucursal en Puerto Madero. Para esta apertura buscamos sumar cocineros/as que quieran formar parte del equipo desde el comienzo, aprender, aportar su experiencia y ayudarnos a construir la cocina de nuestro nuevo local.

Un poco

sobre nosotros

Koala es una empresa gastronómica en expansión, con una propuesta basada en comida rica, saludable, de estación y con identidad propia. Creemos que una buena experiencia empieza mucho antes de que un plato llegue a la mesa: en el producto, la organización, los procesos, el cuidado por los recursos y, sobre todo, en las personas que trabajan juntas para hacerlo posible. Buscamos personas que sean responsables, curiosas, comprometidas con la calidad y con ganas de seguir creciendo.

¿Cuál va a ser tu desafío?

Como cocinero/a, vas a formar parte de la operación diaria de cocina, acompañando al equipo para garantizar calidad, organización y consistencia en cada servicio. Entre tus principales responsabilidades estarán:

• Realizar la producción y mise en place de las distintas preparaciones.
• Participar activamente del servicio y despacho.
• Elaborar platos respetando recetas, procedimientos y estándares de presentación.
• Mantener el orden, limpieza y organización del sector.
• Controlar y cuidar correctamente las materias primas.
• Colaborar en el control de stock, rotación y almacenamiento de productos.
• Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y procedimientos internos.
• Trabajar de manera coordinada con el resto del equipo de cocina y salón.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes u operaciones gastronómicas.
• Experiencia en producción, mise en place y despacho.
• Conocimientos de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Organización, agilidad y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en momentos de alto volumen.
• Disponibilidad para trabajar en horarios propios de la actividad gastronómica.

Nos va a encantar conocerte si además

• Te interesa la cocina saludable, plant based, de estación y con foco en producto.
• Sos una persona curiosa y te gusta aprender nuevas técnicas y preparaciones.
• Cuidás el producto y entendés la importancia de trabajar de manera ordenada y consciente.
• Te gusta trabajar en equipo, recibir feedback y seguir desarrollándote.
• Y, sobre todo, te entusiasma ser parte de una nueva apertura y crecer junto a Koala.

¿Qué ofrecemos?

• Esquema de francos 2x1.
• Beneficio educativo.
• Regalo por el día de tu cumpleaños.
• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo.

Lugar de trabajo

Puerto Madero, CABA.

Modalidad

Presencial Full time.