Importante cadena hotelera busca cocineros/as eventuales en San Miguel de Tucumán para elaborar, producir y despachar platos gourmet, coordinar equipo de cocina y controlar stock, con disponibilidad para turnos rotativos.
En Consultores de Empresas nos encontramos en la búsqueda de Cocineros/as Eventuales para incorporarse a una importante cadena hotelera de San Miguel de Tucumán. Principales responsabilidades: - Elaborar, producir y despachar platos durante el servicio, respetando los tiempos y estándares de calidad establecidos. - Organizar las tareas de producción y preproducción de alimentos. - Preparar platos de cocina gourmet aplicando técnicas de cocción y presentación acordes a los estándares del establecimiento. - Supervisar el emplatado y la correcta presentación de los platos antes de su despacho. - Coordinar y distribuir las tareas del equipo de cocina durante el servicio, asegurando un funcionamiento eficiente del sector. - Controlar el stock de insumos, su correcta conservación y rotación. - Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria. Requisitos: - Experiencia comprobable como Cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos gastronómicos. - Sólida experiencia en despacho de platos durante servicios de alta demanda. - Experiencia liderando o coordinando equipos de trabajo en cocina (cocineros, ayudantes de cocina, bacheros, entre otros). - Conocimientos en cocina gourmet, técnicas de cocción, producción y emplatado. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados. - Formación en Gastronomía o Cocina Profesional. Competencias: - Liderazgo y coordinación de equipos. - Organización y planificación. - Trabajo en equipo. - Capacidad para trabajar bajo presión. - Orientación a la calidad y atención al detalle. - Proactividad y capacidad de resolución de problemas. - Responsabilidad, compromiso y vocación de servicio. Ofrecemos: - Incorporación eventual bajo el Convenio Colectivo de Trabajo de Gastronómicos. - Posibilidad de integrar nuestro staff para futuros eventos y servicios. - Excelente ambiente de trabajo y desarrollo en un establecimiento de primer nivel. Si contás con la experiencia y los conocimientos requeridos, ¡postulate y sumate a nuestro equipo!
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