Computrabajohace 4 días
Ayudante de sushi
Osaka
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Junior1+ años
Osaka busca Ayudante de Sushi con al menos 1 año de experiencia para sus locales de Puerto Madero y Colegiales. Se valoran conocimientos de cocina japonesa, Nikkei, pescados y mariscos, y manipulación de alimentos. Ofrecen comedor, capacitaciones y posibilidades de crecimiento.
Por qué aplicar
Si te apasiona la cocina japonesa y Nikkei, esta es tu oportunidad. En Osaka podés crecer profesionalmente mientras aprendés y te desarrollás en un ambiente de primer nivel. Ideal para quienes buscan experiencia y desarrollo en gastronomía.
Descripción del puesto
En Osaka celebramos la gastronomía Nikkei, fusionando la técnica japonesa con la creatividad y los sabores de la cocina peruana. Buscamos brindar una experiencia gastronómica única, cuidando cada detalle y manteniendo altos estándares de calidad. En esta oportunidad, nos encontramos en la búsqueda de un/a Ayudante de Sushi para sumarse a nuestros equipos de Puerto Madero y Colegiales. ¿A quién buscamos? Buscamos personas con experiencia en gastronomía, compromiso, atención al detalle y ganas de aprender y desarrollarse dentro de una marca de primer nivel. ¿Cuáles serán sus tareas? - Acondicionar y mantener la barra de sushi lista para el servicio. - Realizar preparaciones según las indicaciones del Jefe de Sushi o Itamae. - Participar en la producción y despacho de rolls, sashimis, niguiris y tiraditos. - Realizar la limpieza y preparación de pescados. - Elaborar salsas y preparaciones estandarizadas por la marca. - Mantener el orden, limpieza e higiene de su estación. - Brindar apoyo al equipo y utilizar correctamente los utensilios y equipamiento. - Cumplir con las buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria. ¿Qué requisitos buscamos? - Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares. - Conocimientos de pescados y mariscos. - Conocimientos de cocina japonesa y gastronomía Nikkei. - Estudios en Gastronomía, en curso o finalizados, serán valorados. - Conocimientos de manipulación segura de alimentos. - Disponibilidad para trabajar en Puerto Madero o Colegiales. - Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados. ¿Qué ofrecemos? - Comedor de personal. - Presentes por fechas especiales. - Día libre por cumpleaños y torta de regalo. - Descuentos en instituciones gastronómicas. - Capacitación y entrenamiento. - Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa. Si querés desarrollarte en la gastronomía Nikkei y formar parte de un equipo que trabaja con altos estándares de calidad, ¡no dudes en postularte!
Responsabilidades
- Acondicionar y mantener la barra de sushi lista para el servicio
- Realizar preparaciones según las indicaciones del Jefe de Sushi o Itamae
- Participar en la producción y despacho de rolls, sashimis, niguiris y tiraditos
- Realizar la limpieza y preparación de pescados
- Elaborar salsas y preparaciones estandarizadas por la marca
- Mantener el orden, limpieza e higiene de su estación
- Brindar apoyo al equipo
- Utilizar correctamente los utensilios y equipamiento
- Cumplir con las buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria
Habilidades
Conocimientos de pescados y mariscosConocimientos de cocina japonesa y gastronomía NikkeiConocimientos de manipulación segura de alimentosDisponibilidad para trabajar fines de semana y feriadosCompromisoAtención al detalleGanas de aprender y desarrollarseApoyo al equipo
Beneficios
- Comedor de personal
- Presentes por fechas especiales
- Día libre por cumpleaños
- Torta de regalo
- Descuentos en instituciones gastronómicas
- Capacitación y entrenamiento
- Posibilidades de crecimiento y desarrollo
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