ZonaJobshace 20 días
Ayudante de Cocina
Parrilla TUPÉ
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo · Semi Senior
Cuánto se paga: sueldo de Ayudante de cocina en Argentina ($966.566 de mediana) · CABA
Buscamos un Ayudante de Cocina para dar soporte al Jefe de Cocina en una parrilla en CABA. Las tareas incluyen mise en place, preparación de platos simples, asistencia en el servicio, mantenimiento de la limpieza e higiene, recepción y almacenamiento de mercadería, y control de stock.
Por qué aplicar
Si te gusta el mundo de la gastronomía y querés aprender en una parrilla tradicional de CABA, este puesto es para vos. Vas a ser el soporte clave del jefe de cocina, participando en todo el proceso y asegurando que todo funcione a la perfección.
Descripción del puesto
Como ayudante de cocina, serás el apoyo fundamental del jefe de cocina. Te encargarás de que la cocina funcione de manera ágil, limpia y ordenada para brindar un servicio de calidad.
Tus principales tareas serán
- Mise en place: lavado, pelado, corte de verduras, carnes y demás materia prima.
- Preparación de salsas, guarniciones y platos simples según recetas.
- Asistencia en el despacho y armado de platos durante el servicio.
- Mantenimiento de la limpieza, orden e higiene de la cocina, mesadas y utensilios (BPM).
- Recepción y correcto almacenamiento de mercadería.
- Control de stock y aviso de faltantes.
Responsabilidades
- Realizar mise en place (lavado, pelado, corte de verduras, carnes).
- Preparar salsas, guarniciones y platos simples.
- Asistir en el despacho y armado de platos.
- Mantener la limpieza, orden e higiene de la cocina y utensilios.
- Recibir y almacenar mercadería correctamente.
- Controlar stock y avisar faltantes.
Habilidades
Mise en placePreparación de salsas y guarnicionesMantenimiento de limpieza y ordenHigiene de cocina (BPM)Recepción y almacenamiento de mercaderíaControl de stockTrabajo en equipoProactividad
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